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胖大海凉粉制作工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201510242036.5
IPC分类号：A23L1/29
申请日期：
2015-05-14
申请人：
广州市东鹏食品饮料有限公司

基础信息

权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	胖大海凉粉制作工艺
申请号	CN201510242036.5	申请日期	2015-05-14
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-07-29	公开/公告号	CN104799295A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	广州市东鹏食品饮料有限公司	申请人地址	广东省广州市增城石滩镇岗尾村大萝（土名）（即增城市石滩镇三江荔三公路）变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广州市东鹏食品饮料有限公司	当前权利人	广州市东鹏食品饮料有限公司
发明人	胡海娥;张金桃;李学莉;陈华芳;梁洪源
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种胖大海凉粉制作工艺，包括：提取胖大海凉粉草汁液；煮胶获得卡拉胶溶液；溶糖获得糖溶液；调配过滤获得配料溶液；混合定容形成凉粉溶液；高温灭菌、热灌装；杀菌冷却的步骤。本发明采用胖大海和凉粉草两种主要原料制作的凉粉，具有良好的清热消暑、润肺利咽的功能，不仅能够充分发挥两者的功效，而且还能满足人们的食用需求。

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