骨泥熟食制品的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN99113157.6
IPC分类号：--
申请日期：
1999-08-13
申请人：
薛增亮

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法律信息

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著录项信息

专利名称	骨泥熟食制品的加工方法
申请号	CN99113157.6	申请日期	1999-08-13
法律状态	放弃专利权	申报国家	中国
公开/公告日	2000-02-09	公开/公告号	CN1243681
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	薛增亮	申请人地址	辽宁省沈阳市大东区东贸路53号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	薛增亮	当前权利人	薛增亮
发明人	薛增亮
代理机构	沈阳市专利事务所	代理人	杨滨

摘要

一种适用于补钙的骨泥熟食制品的加工方法,包括筛选、清洗动物鲜骨,在0—7℃的加工环境下,将动物鲜骨经粉碎机破碎成碎块,然后通过至少两组串接的胶体磨中,研磨成400—550目,最后再经电磨研磨成骨泥;再将上述骨泥作为主料与下述的大豆分离蛋白、大豆组织蛋白、食盐、白糖、卡拉胶、亚硝酸钠、聚磷酸钾、水、鲜姜、味清、调料按比例混匀后通过灌肠机制成灌制品,加温和熏制而制成成品。本发明可保持鲜骨泥制品中的大量营养成分和骨髓的精华,减少鲜骨内的营养钙流失。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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