多糖红曲食疗米糕及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201711492846.1
IPC分类号：A23L7/117;A23L3/3571;A23L33/10
申请日期：
2017-12-30
申请人：
佛山市真红生物制品有限公司

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著录项信息

专利名称	多糖红曲食疗米糕及其制备方法
申请号	CN201711492846.1	申请日期	2017-12-30
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2018-07-06	公开/公告号	CN108244493A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/117 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕 A23L7/117 薄片或其它形状的快餐型；半成品或部分完成的制品（A23L 7/143，A23L 7/152优先）〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;1;7;;;A;2;3;L;3;/;3;5;7;1;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0查看分类表>
申请人	佛山市真红生物制品有限公司	申请人地址	广东省佛山市南海区里水镇新联村中金路2号E座首层变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	佛山市真红生物制品有限公司	当前权利人	佛山市真红生物制品有限公司
发明人	郑好轸;杨晓暾;金真永
代理机构	广州三环专利商标代理有限公司	代理人	胡枫

摘要

本发明公开了一种多糖红曲食疗米糕，其主要由以下原料制成：米/米粉400‑600份，食用水50‑100份，白砂糖0‑150份，豆沙粉10‑50份，多糖红曲粉2‑20份；其中，所述多糖红曲粉为红曲红曲菌，于2016年11月28日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，生物保藏编号为：GDMCC No:60124。相应的，本发明还提供一种多糖红曲食疗米糕的制备方法。采用本发明，安全美味，不易干燥，不易变质，无毒副作用且具有免疫调节作用，具有食疗效果。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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