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方便食用纯燕麦面挂面

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN201410344716.3
  • IPC分类号:A23L1/162
  • 申请日期:
    2014-07-11
  • 申请人:
    河南金龙面业有限公司
著录项信息
专利名称方便食用纯燕麦面挂面
申请号CN201410344716.3申请日期2014-07-11
法律状态驳回申报国家中国
公开/公告日2014-12-03公开/公告号CN104171931A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23L1/162IPC分类号A;2;3;L;1;/;1;6;2查看分类表>
申请人河南金龙面业有限公司申请人地址
河南省漯河市临颍县城东工业园区168号 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人河南金龙面业有限公司当前权利人河南金龙面业有限公司
发明人龚俊杰;屈凌波;马传国;洪建功;张培仁;赵红伟;贾晓芳;祁学民
代理机构暂无代理人暂无
摘要
本发明公开了一种方便食用纯燕麦面挂面,它是由原料燕麦面粉100重量份、适量盐、适量水经制粉;和面;熟化其夹套温度控制在前部70-80℃,中部120-130℃,后部140-150℃,其螺杆转速控制在62-72r/min,将工作压力控制在3-4Kg/Cm2的条件下挤出熟化粗条;出丝其夹套温度控制在120-150℃,其螺杆转速控制在62-72r/min,将工作压力控制在5-6Kg/Cm2的条件下挤成细丝;干燥;切断;包装而成。采用一次挤压快速熟化,连续二次挤压成型制备工艺,生产过程中不需要加入任何添加剂及其他粮粉,产品保持了燕麦固有的味道及营养;免煮方便食品,熟化好,韧性高,不断条,反复煮不糊,口感滑爽细腻,筋道清香。

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