食品添加剂丁叉苯酞的合成方法及其在调味方面的应用

发明专利有效专利

申请号：
CN202010052585.7
IPC分类号：C07D307/88;A23L27/20
申请日期：
2020-01-17
申请人：
韩城市宏达花椒香料有限公司

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著录项信息

专利名称	食品添加剂丁叉苯酞的合成方法及其在调味方面的应用
申请号	CN202010052585.7	申请日期	2020-01-17
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2020-05-26	公开/公告号	CN111196794A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C07D307/88 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C07 有机化学〔2〕 C07D 杂环化合物（高分子化合物入C08）〔2〕 C07D307/00 杂环化合物，含五元环，含有1个氧原子作为仅有的杂环原子〔2〕 C07D307/77 与碳环或碳环系邻位或迫位稠合 C07D307/87 苯并〔c〕呋喃：氢化苯并〔c〕呋喃〔2〕 C07D307/88 有1个氧原子直接连在位置1或3〔2〕	IPC分类号	C;0;7;D;3;0;7;/;8;8;;;A;2;3;L;2;7;/;2;0查看分类表>
申请人	韩城市宏达花椒香料有限公司	申请人地址	陕西省韩城市西庄镇柳枝村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	韩城市宏达花椒香料有限公司	当前权利人	韩城市宏达花椒香料有限公司
发明人	李荣;吴耀军;金洗郎;王增辉;张欢欢
代理机构	西安维赛恩专利代理事务所（普通合伙）	代理人	暂无

摘要

本发明公开了食品添加剂丁叉苯酞的合成方法及其在调味方面的应用，合成方法为镁屑与无水乙醚的混合体系中，滴加溴丁烷得到格氏试剂；以邻苯二甲酸酐和溴丁烷的格氏试剂反应，再经酸化环合合成得到中间体3‑羟基‑3‑丁基‑1(3H)‑异苯并呋喃酮，再经水解得到3‑正丁烯基苯酞；合成得到的产物用作香料对食物进行调味增香；本发明的合成过程中产生的废水少，产率高，利用了经典的格氏反应，因此稳定性好，对生产设备要求低，易于工业化；由于丁叉苯酞是当归、川芎等药用植物挥发油的主要有效成分，且是这两种天然植物的主要成香成分，因此，使用其可以替代大量天然植物或天然植物提取物，大幅降低成本。

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