保鲜年糕及其制取工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN200710150489.0
IPC分类号：A23L1/29;A23L1/164
申请日期：
2007-11-28
申请人：
天津市中英保健食品有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	保鲜年糕及其制取工艺
申请号	CN200710150489.0	申请日期	2007-11-28
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2009-06-10	公开/公告号	CN101449809
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;1;6;4查看分类表>
申请人	天津市中英保健食品有限公司	申请人地址	天津市红桥区光荣道竹山路13号(天津市中英保健食品有限公司) 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	天津市中英保健食品有限公司	当前权利人	天津市中英保健食品有限公司
发明人	王爱民;赵金樑
代理机构	天津三元专利商标代理有限责任公司	代理人	钱凯

摘要

本发明提供一种保鲜年糕及其制取工艺，涉及一种食品的生产工艺，其特征在于：是由米类为主料，龙眼、枸杞、红枣、绿豆、红豆、板栗为辅料混合制成，是通过原料选择、清洗、浸泡、擦油装碗、蒸煮、降温、预热杀菌、加入稳定剂和乳化剂，冷却工序制成。本发明保鲜年糕及其制取工艺的有益效果是，提供一种能工业化生产的、具有较长保存期的、制作简单食用方便又能满足人们健康需求的保鲜年糕及其制取工艺。这种年糕具有便于食用、携带、陈列、销售、储存、运输等优点，可增加生产、提高经济效益。同时，本发明还具有营养丰富、色泽怡人，风味极佳的特点以及具有一定食疗的作用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供