一种营养随餐食品及其制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201210540107.6
IPC分类号：--
申请日期：
2012-12-13
申请人：
姜桂英

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著录项信息

专利名称	一种营养随餐食品及其制作方法
申请号	CN201210540107.6	申请日期	2012-12-13
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2013-04-24	公开/公告号	CN103053938A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	姜桂英	申请人地址	北京市朝阳区酒仙桥十街坊27楼1单元14 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	姜桂英	当前权利人	姜桂英
发明人	姜桂英
代理机构	北京彭丽芳知识产权代理有限公司	代理人	彭晓云

摘要

本发明公开了一种营养随餐食品及其制备方法，其特征在于：按照重量份由以下组分组成：糙粳米0.5-1.5，白米0.5-1.5，黑米0.5-1.5，大麦0.5-1.5，荞麦1.5-2.5，小麦0.5-1.5，燕麦1.5-2.5，薏米1.5-2.5，小米1.5-2.5，玉米1.5-2.5，高粱1.5-2.5，芝麻1.6-2.4。其制作步骤为(1)将各原料混合清洗后，浸泡8-12小时；(2)上述原料蒸熟透，然后晾凉至温度30℃；(3)上步骤原料加入发酵菌种和步骤(1)中的原料浸泡水混合均匀；(4)恒温30℃发酵30-35小时；(5)重复步骤(3)；(6)恒温30℃发酵24-30小时；(7)将发酵好的原料碾磨成糊状；(8)糊状物干燥至粉末，然后密封包装。本发明搭配合理，使粗糙的粮食经过生物发酵、表皮变软，对肠胃不会产生消化不适感；在微生物作用下，使植物细胞壁被酶所破坏，更利于机体的吸收。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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