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一种花香果味豆腐及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310543697.2
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2013-11-06
申请人：
安徽省佳食乐食品加工有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种花香果味豆腐及其制备方法
申请号	CN201310543697.2	申请日期	2013-11-06
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-03-05	公开/公告号	CN103609729A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	安徽省佳食乐食品加工有限公司	申请人地址	安徽省蚌埠市五河县城南工业园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽省佳食乐食品加工有限公司	当前权利人	安徽省佳食乐食品加工有限公司
发明人	朱敏
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种花香果味豆腐及其制备方法，是由大豆、木瓜、菠萝、荔枝、雪梨、香蕉、猕猴桃、玉米、山楂、芡实、莲子、玫瑰花、桃花等原料组成。本发明有益效果为：本品中所制得的豆腐气味芳香、口感嫩滑、果味浓郁，具有理气解郁作用，有益健康。

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