一种改善记忆力的天然营养粥及其生产方法

1. 一种改善记忆力的天然营养粥及其生产方法，其特征在于：该粥采用了如下配方及生产方法：
（1）挑选、称取优质小米60-100kg、瘦肉30-50kg、南瓜20-30kg、胡萝卜20-30kg、豆腐
20-30kg、大枣15-25kg、豌豆15-25kg、莲子10-18kg、葡萄干10-18kg、木耳6-10kg、枸杞
6-10kg、盐2-3kg、鸡精1-1.6kg、生粉1.5-2.5kg、香油2-3kg；
（2）将小米去除杂质、洗净；
将上述南瓜清洁干净、去皮去籽后切成1-2cm见方的小块；
将上述胡萝卜清洁干净、去皮后切成1-2cm见方的小块；
将豆腐洗净后切成1-2cm见方的小块；
将大枣、豌豆、莲子、葡萄干、木耳、枸杞去除杂质、洗净后用水浸泡；
（3）将上述瘦肉冲洗干净，切成肉丝，放入盐0.5kg、鸡精0.3kg、生粉1.5-2.5kg搅拌后腌制10-15分钟后，放入开水中焯水，捞出备用；
（4）将上述小米、豆腐、大枣、豌豆、莲子、葡萄干、木耳、枸杞，放入加热容器中，加入固体物5-7倍的清水，待煮沸后放入加工好的南瓜、胡萝卜和肉丝，再加入剩余的盐，继续用中火加热8-12分钟后，放入鸡精，用小火加热2-3分钟后，加入香油，搅拌直至均匀；
（5）将上述粥品进行灌装封口至消毒过的真空包装容器中，并进行高温杀菌；
（6）产品经检验合格后，保存于阴凉、通风、干燥处或于0-4℃条件下冷藏保存。
2.根据权利要求1所述改善记忆力的天然营养粥及其生产方法，其特征在于：该粥采用了如下配方：小米70-90kg、瘦肉35-45kg、南瓜22-28kg、胡萝卜22-28kg、豆腐22-28kg、大枣18-22kg、豌豆18-22kg、莲子12-16kg、葡萄干12-16kg、木耳7-9kg、枸杞7-9kg、盐
2.2-2.8kg、鸡精1.2-1.4kg、生粉1.8-2.2kg、香油2.2-2.8kg。
3.根据权利要求1所述改善记忆力的天然营养粥及其生产方法，其特征在于：该粥采用了如下配方：小米80kg、瘦肉40kg、南瓜25kg、胡萝卜25kg、豆腐25kg、大枣20kg、豌豆20kg、莲子14kg、葡萄干14kg、木耳8kg、枸杞8kg、盐2.5kg、鸡精1.3kg、生粉2kg、香油
2.5kg。

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