一种豆浆粥的制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201910763707.0
IPC分类号：A23C11/10;A23L7/10;A23L33/00
申请日期：
2019-08-19
申请人：
九阳股份有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种豆浆粥的制作方法
申请号	CN201910763707.0	申请日期	2019-08-19
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2019-11-19	公开/公告号	CN110463768A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C11/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C11/00 代乳品，例如咖啡加白成分（干酪代用品入A23C20/00，黄油代用品入A23D；奶油代用品入A23L9/20） A23C11/02 含有至少1种非乳成分作为脂肪或蛋白质的来源（A23C 19/055，A23C 21/04优先）〔3〕 A23C11/10 含有或不含有乳糖，但不含有其他乳成分作为脂肪，碳水化合物或蛋白质的来源，例如豆乳〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;1;1;/;1;0;;;A;2;3;L;7;/;1;0;;;A;2;3;L;3;3;/;0;0查看分类表>
申请人	九阳股份有限公司	申请人地址	山东省济南市槐荫区美里路999号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	九阳股份有限公司	当前权利人	九阳股份有限公司
发明人	王旭宁;高树明;王韩
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明实施例公开了一种豆浆粥的制作方法，包括：采用预设的制浆工艺制作豆浆；所述制浆工艺包括：制浆过程中保持浆液温度在预设温度值以上，并在粉碎的同时进行熬煮；将谷物食材投入制备好的豆浆中，并检测开始煮粥前的浆液温度；根据所述浆液温度所处的温度范围采用相应的煮粥程序进行煮粥。通过该实施例方案，实现了利用一个食品加工机先后制作豆浆和煮制豆浆粥，连续操作，解决了其他方法需要两个或多个器具的问题，大大节省了时间和资源；并且解决了高和低起始温度的差异对整个煮粥工艺的影响，从而保证一致的煮粥效果和口感。

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