一种黑豆芝麻酱的制备方法

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专利名称	一种黑豆芝麻酱的制备方法
申请号	CN201110267589.8	申请日期	2011-09-10
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-03-27	公开/公告号	CN102987463A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/38 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/38 （转入A23L25/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;8;;;A;2;3;L;1;/;2;4查看分类表>
申请人	唐怀强	申请人地址	江苏省徐州市沛县敬安镇镇委家属院135号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	唐怀强	当前权利人	唐怀强
发明人	唐怀强
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种黑豆芝麻酱的制备方法，是将黑豆、黑芝麻、海带、小麦去杂加工成粉状，用温水加入面粉中拌和后做成饼状、蒸熟、冷却，再将曲种于炒熟的面粉充分拌匀筛在面饼上长霉后，搓碎入缸中用食盐液加入拌匀，入缸后暴晒，缸口扎紧加盖，待有香味时即为成品，本品香气浓郁，食后适口，是一种美好食品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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