一氧化二氮‑臭氧联合用于新鲜山茱萸的气调保鲜方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510093905.2
IPC分类号：A23L3/3409;A23L3/3418
申请日期：
2015-03-03
申请人：
河南科技大学

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著录项信息

专利名称	一氧化二氮‑臭氧联合用于新鲜山茱萸的气调保鲜方法
申请号	CN201510093905.2	申请日期	2015-03-03
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2015-07-01	公开/公告号	CN104738785A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L3/3409 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L3/00 食品或食料的一般保存，例如专门适用于食品或食料的巴氏法灭菌、杀菌（涉及包装的食品或食料的保存入B65B55/00） A23L3/34 用化学品处理 A23L3/3409 以气体形式，例如烟熏；组合物或其设备〔5〕	IPC分类号	A;2;3;L;3;/;3;4;0;9;;;A;2;3;L;3;/;3;4;1;8查看分类表>
申请人	河南科技大学	申请人地址	河南省洛阳市涧西区西苑路48号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	河南科技大学	当前权利人	河南科技大学
发明人	刘云宏;王乐颜;李晓芳;朱文学;罗磊;孙悦;苗帅
代理机构	洛阳公信知识产权事务所（普通合伙）	代理人	罗民健

摘要

一氧化二氮‑臭氧联合用于新鲜山茱萸的气调保鲜方法，属于农产品保鲜贮藏技术领域，首先使用一氧化二氮气体对新鲜山茱萸进行酶钝化处理，再利用臭氧进行杀菌处理，然后将新鲜山茱萸置于一氧化二氮的体积分数为1%、氧气的体积分数为2%~4%的气调环境内进行冷藏保鲜即可。本发明将一氧化二氮及臭氧联合用于新鲜山茱萸的气调保鲜贮藏，使得新鲜山茱萸保鲜贮藏时间由常规冷藏的5~7天延长至25~30天，还有效保护了新鲜山茱萸内的有效成分及产品外观。

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