脂肪分解酶及其在食品工业中的应用

发明专利无效专利

申请号：
CN201010151132.6
IPC分类号：C12P7/64;C11B3/02;C12N9/20;A23C9/13;A21D2/26
申请日期：
2005-07-18
申请人：
丹尼斯科公司

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法律信息

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著录项信息

专利名称	脂肪分解酶及其在食品工业中的应用
申请号	CN201010151132.6	申请日期	2005-07-18
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2011-08-17	公开/公告号	CN102154391A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12P7/64 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12P 发酵或使用酶的方法合成目标化合物或组合物或从外消旋混合物中分离旋光异构体〔3〕 C12P7/00 含氧有机化合物的制备〔3〕 C12P7/64 脂肪；脂油；酯型蜡；高级脂肪酸，即在一连接羧基的完整的链上至少有7个碳原子；氧化油或脂〔3〕	IPC分类号	C;1;2;P;7;/;6;4;;;C;1;1;B;3;/;0;2;;;C;1;2;N;9;/;2;0;;;A;2;3;C;9;/;1;3;;;A;2;1;D;2;/;2;6查看分类表>
申请人	丹尼斯科公司	申请人地址	丹麦哥本哈根变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	杜邦营养生物科学有限公司	当前权利人	杜邦营养生物科学有限公司
发明人	安德雷·米亚斯尼科夫;乔恩·B·索;乔恩·D·米凯尔森;米拉·波夫莱南;弗夫·皮特卡南
代理机构	隆天国际知识产权代理有限公司	代理人	吴小瑛;吕俊清

摘要

本发明涉及可从喜热裂孢菌属(Thermobifida)得到的脂肪分解酶在各种方法和用途中的应用，其中所述脂肪分解酶能水解糖脂或磷脂或者将酰基从糖脂或磷脂转移至酰基受体。优选地，应用于这些方法和用途中的脂肪分解酶包含SEQ.ID.No.5、7或16所示的氨基酸序列或与其具有至少70％同一性的氨基酸序列，或包含SEQ ID No.6或17所示的核苷酸序列或与其具有至少70％同一性的核苷酸序列。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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