含氨基酸多肽的系列养生汤或保健食品组合物及制作工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201010543008.4
IPC分类号：A23L1/39;A23L1/29
申请日期：
2010-11-05
申请人：
杨文宇

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专利名称	含氨基酸多肽的系列养生汤或保健食品组合物及制作工艺
申请号	CN201010543008.4	申请日期	2010-11-05
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-05-04	公开/公告号	CN102038231A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/39 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/39 （转入A23L23/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;9;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	杨文宇	申请人地址	湖北省荆门市掇刀区白庙街办七里铺巷243号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	杨文宇	当前权利人	杨文宇
发明人	杨文宇
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及氨基酸多肽系列养生汤或保健食品组合物领域；每一100份产品成品内含：氨基酸多肽汤液30-80份，药食汤液成分10-20份，调味剂0.02-6份，稳定剂0.02-6份，其余为水；其中氨基酸多肽汤液由鸡肉、猪肉、鱼肉、牛肉、羊肉中的一种或多种经生物酶解制成；药食汤液为15种药食成分分批配合熬制。本发明融合肉类酶解氨基酸多肽技术、药食同补传统技术、先进饮料生产和包装新技术，开创了肉类食品应用新领域。“养生汤”可以熬制成咸香、香甜、酸甜、麻辣等诸多口味，采用自热易拉包装，使其产品集爽滑口感性、高营养吸收性、方便时尚性于一体，使各类健康和亚健康人群，即使在冬天的野外也可以喝上热气腾腾的高营养“养生汤”，具有广阔的市场开发前景。

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