一种提取大蒜低聚果糖的方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201810018043.0
IPC分类号：C07H3/06;C07H1/08;C07C315/06;C07C317/48
申请日期：
2018-01-09
申请人：
金乡县大蒜研究所;山东省东运大蒜工程技术研究中心有限公司

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著录项信息

专利名称	一种提取大蒜低聚果糖的方法
申请号	CN201810018043.0	申请日期	2018-01-09
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2018-05-25	公开/公告号	CN108070010A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C07H3/06 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C07 有机化学〔2〕 C07H 糖类；及其衍生物；核苷；核苷酸；核酸（糖醛酸或糖质酸的衍生物入C07C、C07D；糖醛酸、糖质酸入C07C 59/105，C07C 59/285；氰醇类入C07C 255/16；烯糖类入C07D；未知结构的化合物入C07G；多糖类，有关的衍生物入C08B；有关基因工程的DNA或RNA，载体，例如质粒，或它们的分离、制备或纯化入C12N 15/00；制糖工业入C13）〔2〕 C07H3/00 仅含有氢原子及只有碳，氢，及氧原子的糖化基团的化合物（由二糖或多糖的水解制备入C13；蔗糖，葡萄糖，果糖，乳糖或麦芽糖的分离或纯化入C13）〔2〕 C07H3/06 低聚糖类，即具有3~5个彼此以配糖键相连的糖化物基团〔2〕	IPC分类号	C;0;7;H;3;/;0;6;;;C;0;7;H;1;/;0;8;;;C;0;7;C;3;1;5;/;0;6;;;C;0;7;C;3;1;7;/;4;8查看分类表>
申请人	金乡县大蒜研究所;山东省东运大蒜工程技术研究中心有限公司	申请人地址	山东省济宁市金乡县金源大道与万福路交汇处变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	金乡县大蒜研究所,山东省东运大蒜工程技术研究中心有限公司	当前权利人	金乡县大蒜研究所,山东省东运大蒜工程技术研究中心有限公司
发明人	马龙传;宁宁;韩允利
代理机构	济南信达专利事务所有限公司	代理人	刘继枝

摘要

本发明公开了一种提取大蒜低聚果糖的方法，该方法步骤如下：1)将新鲜大蒜进行微波高火灭酶；2)向大蒜中加入乙醇溶液，后粉碎打浆，获得浆液；3)将浆液送入高压脉冲电场进行预处理；4)将浆液进行离心处理，获得上清液；5)将上清液减压旋蒸浓缩获得浓缩液；6)将浓缩液的pH值调节至小于4.5，用阳离子交换树脂进行分离得滤出液；7)将滤出液经过超滤膜超滤得大蒜低聚果糖粗提液；8)将大蒜低聚果糖粗提液浓缩、干燥后得到大蒜低聚果糖。本发明具有工艺设计合理，提取效率高等特点；有效实现大蒜蒜氨酸和大蒜低聚果糖的同时提取分离，增加了大蒜的附加值；有效控制大蒜低聚果糖生产过程中的微生物指标，减少多糖产品微生物污染的几率。

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