一种黑木耳粥、饼干、馒头、挂面、方便面、花卷的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200910067422.X
IPC分类号：A23L1/28;A23L1/29
申请日期：
2009-08-20
申请人：
葛铸刚

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专利名称	一种黑木耳粥、饼干、馒头、挂面、方便面、花卷的制作方法
申请号	CN200910067422.X	申请日期	2009-08-20
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2011-03-30	公开/公告号	CN101991089A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/28 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/28 （转入A23L31/00-A23L33/15）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;8;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	葛铸刚	申请人地址	吉林省和龙市文化街文慧社区八十二组变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	葛铸刚	当前权利人	葛铸刚
发明人	葛铸刚
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种黑木耳粥、饼干、馒头、挂面、方便面、花卷的制作方法。将黑木耳去除杂质、用水泡透、洗净后捞出控去多余水分，然后把黑木耳打磨成浆，加入面粉及糖类、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松剂等辅料，按现代化生产工艺可制成饼干、馒头、挂面、方便面、花卷等食品，其中干木耳占主料的5-20％。将黑木耳去除杂质、用水泡透、洗净后捞出控去多余水分，然后把黑木耳打磨成浆备用，把粮食在炒锅中炒熟，粉碎后与黑木耳浆混合拌匀，也可放入少许调味剂或冰糖，将拌匀的混合料摊平、烘干后粉碎即成黑木耳粥，其中黑木耳占粮食的5-20％。用以上方法制成的食品具有营养丰富、全面、口感好、易于人体消化、吸收和利用，又具有保健功能。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102793150A	2012-09-07	2012-09-07	一种木耳馒头及其加工方法有效专利	福建省龙海市安利达工贸有限公司
2	CN102742768B	2012-07-23	2012-07-23	一种林产品营养保健粥的加工制作方法失效专利	吴洪军
3	CN102793150B	2012-09-07	2012-09-07	一种木耳馒头及其加工方法有效专利	福建省龙海市安利达工贸有限公司
4	CN102742768A	2012-07-23	2012-07-23	一种林产品营养保健粥的加工制作方法失效专利	吴洪军
5	CN104095179A	2013-04-09	2013-04-09	水提黑木耳多糖制备营养强化馒头无效专利	河南工业大学

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