一种羧甲基纤维素钠复合涂膜保鲜剂其制备方法及应用

发明专利无效专利

申请号：
CN201410341107.2
IPC分类号：A23B7/153;A23B7/16
申请日期：
2014-07-17
申请人：
西南林业大学

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著录项信息

专利名称	一种羧甲基纤维素钠复合涂膜保鲜剂其制备方法及应用
申请号	CN201410341107.2	申请日期	2014-07-17
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2014-11-05	公开/公告号	CN104126653A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B7/153 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B7/00 水果或蔬菜的保存或化学催熟〔3〕 A23B7/14 用A23B 7/08或A23B 7/10小组不包含的化学品保存或化学催熟 A23B7/153 以液体或固体形式〔5〕	IPC分类号	A;2;3;B;7;/;1;5;3;;;A;2;3;B;7;/;1;6查看分类表>
申请人	西南林业大学	申请人地址	云南省昆明市白龙寺300号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	西南林业大学	当前权利人	西南林业大学
发明人	邓佳;史正军;刘惠民;李根前;李贤忠;王连春;吴海波
代理机构	北京科亿知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	汤东凤

摘要

本发明公开了一种羧甲基纤维素钠复合涂膜保鲜剂其制备方法及应用，属于水果保鲜技术领域。本发明中复合涂膜保鲜剂是采用羧甲基纤维素钠、茶多酚、氯化钙和冰醋酸按照一定比例复配而成。新鲜蓝莓经该复合涂膜保鲜剂浸泡处理，可降低蓝莓果实腐烂率和失重，保持蓝莓果实特有的风味、色泽和硬度，延长果实的贮藏期。所制备的膜剂易被水清洗，减少化学保鲜剂的残留，使用安全。本发明方法简单、成本低，易于推广应用，适合于大规模商业性应用。

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