炒凤冠

发明专利无效专利

申请号：
CN201110077917.8
IPC分类号：A23L1/312;A23L1/315;A23L1/29
申请日期：
2011-03-30
申请人：
行秀斌

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	炒凤冠
申请号	CN201110077917.8	申请日期	2011-03-30
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-10-10	公开/公告号	CN102715527A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/312 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/312 （转入A23L13/20）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;2;;;A;2;3;L;1;/;3;1;5;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	行秀斌	申请人地址	山西省侯马市市府路北一巷76号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	行秀斌	当前权利人	行秀斌
发明人	行秀斌
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种炒凤冠，选用凤冠100-300克，花椒3-6克，泡红椒3-6克，鲜蘑80-150克，葱10-25克，姜10-20克，蒜8-15克，鸡油5-15克，食用油50-70克，水生粉10-20克，料酒15-30克，精盐3-6克，味精1-4克，白糖1-4克，鸡清汤100-300克，老抽2-5克。首先将鸡冠肉洗净拿水煮一下，放在碗内，加入花椒，葱，姜，精盐，料酒蒸熟晾凉切细条待用。锅中放入食用油，煸炒泡椒，葱，姜，蒜，放入鸡汤，凤冠，煮过的鲜蘑，加精盐，味精，白糖，老抽煨后淋入水生粉，晃锅转锅，再将鸡油沿锅边淋入，转锅后翻个儿，下入盘内即可。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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