一种薄荷山药面包及制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310443838.3
IPC分类号：A21D13/00;A21D2/36
申请日期：
2013-09-26
申请人：
李良

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种薄荷山药面包及制备方法
申请号	CN201310443838.3	申请日期	2013-09-26
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2013-12-25	公开/公告号	CN103461427A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;0;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	李良	申请人地址	河北省廊坊市广阳区建设路三中院内宿舍楼1单元302室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	刘杰	当前权利人	刘杰
发明人	刘杰
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种薄荷山药面包，按照重量份的原料包括：薄荷2-4g、山药40-50g、高筋粉600-800g、低筋粉300-400g、食盐10-20g、奶粉30-50g、鸡蛋60-90g、油脂100-140g、即发酵母10-20g、改良剂2-4g、大豆蛋白粉2-6g、甘草提取物2-3g、甘草甜素0.001-0.002g、纯净水500-580g。本发明制备的薄荷山药面包表面松酥，内部柔软，味道香醇，富有层次美感，食用功效性高，能够清头目、散风热，利咽透疹，疏肝行气。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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