青稞膳食纤维的加工方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610138339.3
IPC分类号：A23L1/105;A23L1/308
申请日期：
2006-11-08
申请人：
西藏宇妥藏药研究有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	青稞膳食纤维的加工方法
申请号	CN200610138339.3	申请日期	2006-11-08
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2007-04-11	公开/公告号	CN1943404
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/105 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/105 （转入A23L7/104）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;5;;;A;2;3;L;1;/;3;0;8查看分类表>
申请人	西藏宇妥藏药研究有限公司	申请人地址	西藏自治区拉萨市扎基西路6号圣城花园C8号(邮政信箱14－081) 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	西藏宇妥藏药研究有限公司	当前权利人	西藏宇妥藏药研究有限公司
发明人	雷菊芳;苏立宏;郝勇;常俊;王学兵
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明提供了一种富含膳食纤维的青稞产品的加工方法，包括将青稞籽粒干燥，在75℃干燥20小时，钝化内源β－葡聚糖酶；分离并去除青稞胚芽；将去除胚芽的青稞籽粒干磨；将干磨粉过80目筛，取筛上物反复粉碎数次，过100目和140目筛，取100目和140目筛间物。通过本发明的方法，可以获得富含30％左右膳食纤维的青稞产品。用本发明加工获得的膳食纤维，不仅富含β－葡聚糖，而且还含有其他膳食纤维的营养成分具有很高的营养价值。从青稞中加工膳食纤维，可以大幅提提高青棵的经济附加值，对西部地方特产的开发，提高农民收入，发展高新技术产业都有着重要的现实意义和广阔的应用前景。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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