大豆7S球蛋白和11S球蛋白的分级分离及其生产工艺

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专利名称	大豆7S球蛋白和11S球蛋白的分级分离及其生产工艺
申请号	CN00805911.X	申请日期	2000-03-30
法律状态	权利终止	申报国家	暂无
公开/公告日	2002-04-24	公开/公告号	CN1346409
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	不二制油株式会社	申请人地址	日本大阪府大阪市变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	不二制油株式会社	当前权利人	不二制油株式会社
发明人	斋藤努;津村和伸;钉宫涉;河野光登
代理机构	中国专利代理（香港）有限公司	代理人	王景朝;刘玥

摘要

一种将大豆蛋白分级分离为富含7S球蛋白级分和富含11S球蛋白级分的方法，该方法包括用具有分解植酸活性的酶或酶制剂处理含大豆蛋白的溶液，从而在特定的pH值下，将其分离为可溶级分和不溶级分。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

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