鲜牛肉丝及制作工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN93115873.7
IPC分类号：--
申请日期：
1993-10-27
申请人：
陈秀兰

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著录项信息

专利名称	鲜牛肉丝及制作工艺
申请号	CN93115873.7	申请日期	1993-10-27
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1995-05-03	公开/公告号	CN1102071
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	陈秀兰	申请人地址	辽宁省沈阳市于洪区东湖街44号津津小吃部变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陈秀兰	当前权利人	陈秀兰
发明人	陈秀兰
代理机构	辽宁工会专利事务所	代理人	黄玉杰

摘要

一种用于人们日常生活中的鲜牛肉丝及制作工艺，其配方由鲜牛肉、豆油、白糖、水、芝麻、精盐、味素、花椒、葱、姜、大料、桂皮组成，制作工艺是，将鲜牛肉切成1000克重一块，放在铁锅中煮沸，切成2毫米×2毫米×5毫米的肉丝条，将牛肉丝放入油中炸至水分干，再将水、白糖、精盐、味素、花椒、葱、姜、大料、桂皮搅拌熬成红黄色，与牛肉丝混合均匀晾干包装为成品。该产品配方独特、制作工艺合理、鲜嫩可口、保质期长、食用方便。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1075362C	1997-12-02	1997-12-02	香辣牛肉丝及其加工工艺失效专利	兰州中山饮食经营咨询服务公司富祥食品厂
2	CN104187771A	2014-08-15	2014-08-15	一种微辣味牛肉条的制作方法无效专利	何文雅
3	CN1056737C	1995-11-02	1995-11-02	方便快餐烩牛肉及其制法失效专利	白洲泉

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