兰草花香型绿茶的制造方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610021278.2
IPC分类号：A23F3/06
申请日期：
2006-06-27
申请人：
杨秀凡

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著录项信息

专利名称	兰草花香型绿茶的制造方法
申请号	CN200610021278.2	申请日期	2006-06-27
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2006-11-29	公开/公告号	CN1868292
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;0;6查看分类表>
申请人	杨秀凡	申请人地址	四川省成都市五块石大西南茶叶市场B2-3-7A、B“雨露活” 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	杨秀凡	当前权利人	杨秀凡
发明人	杨秀凡
代理机构	成都立信专利事务所有限公司	代理人	江晓萍

摘要

本发明兰草花香型绿茶的制造方法，包括如下步骤：1)采青：采集新鲜一芽一、二、三或四叶绿茶茶叶；2)摊青：用排风扇强风吹，去除杂气味至凭手感到茶叶发硬；3)低温保鲜发酵：在4℃-12℃低温室内发酵48～72小时；4)用排风扇强风吹经低温发酵后的茶青直到茶青表面干为度；5)杀青、冷却、揉捻；6)炒二青紧条；7)把茶叶做成所需要的形状；8)采用敞开式连续自动烘干机烘制已成形茶叶，使其含水率在10～12%间；9)精制去杂制成茶坯；10)将茶坯放入连续式滚筒杀青机中提香，促使茶坯中的兰草花香味的形成；11)冷却，拼配，匀堆制成成品。在制造过程中自鲜叶到制成成品，没有添加任何其它物质，完全保有绿茶的特色。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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