一种碧螺春茶的生产工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201310271840.7
IPC分类号：A23F3/06
申请日期：
2013-07-02
申请人：
苏州洞庭西山碧螺春茶叶专业合作联社

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著录项信息

专利名称	一种碧螺春茶的生产工艺
申请号	CN201310271840.7	申请日期	2013-07-02
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-09-11	公开/公告号	CN103283877A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;0;6查看分类表>
申请人	苏州洞庭西山碧螺春茶叶专业合作联社	申请人地址	江苏省苏州市吴中区金庭镇金庭路68号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	苏州洞庭西山碧螺春茶叶专业合作联社	当前权利人	苏州洞庭西山碧螺春茶叶专业合作联社
发明人	顾林平
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种茶叶的生产工艺，具体地说是涉及一种碧螺春茶的生产工艺的改进；其步骤如下：1.采摘杀青：将采摘的碧螺春毛茶叶放入翻炒茶机中进行翻炒，温度控制在45-50℃，时间5-8分钟，备用；2.搓团：将杀青后的备用品放入揉搓机中进行揉搓成型，温度35-45℃，时间15-30分钟，备用；3.烘干成品：将搓团后的备用品放入烘干箱中进行烘干，温度35-40℃，时间10-20分钟，出箱为成品；本发明的有益效果体现在：工艺程序非常简单，其中在生产成品的时间上大大地缩短了，这主要是发明人分析碧螺春由于毛茶叶的采摘期较短，基本在清明前后一个月内，所以毛茶叶比较嫩的缘故；同时严格按照本发明工艺操作，质量得到保证。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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