一种木瓜味的玉米汤圆及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310131103.7
IPC分类号：A23L1/00;A23L1/10;A23L1/30
申请日期：
2013-04-16
申请人：
蚌埠市金旺食品有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种木瓜味的玉米汤圆及其制备方法
申请号	CN201310131103.7	申请日期	2013-04-16
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-08-21	公开/公告号	CN103250921A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/00 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;0;;;A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	蚌埠市金旺食品有限公司	申请人地址	安徽省蚌埠市淮上区工业园果园西路西淮上大道5188号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	蚌埠市金旺食品有限公司	当前权利人	蚌埠市金旺食品有限公司
发明人	黄劲松
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种木瓜味的玉米汤圆，是由下述重量份的原料制成：面皮：糯米120-130、茉莉花6-8、牡丹皮3-5、豇豆叶2-3、防风2-3、玉兰花2-3、罗勒1-2、椰子汁13-15、蜂蜜11-13、海藻酸钠0.8-1、蔗糖脂肪酸酯1-2、羧甲基纤维素钠1-2、黄原胶2-3、谷朊粉3-5、水适量；馅料：玉米34-38、紫薯淀粉20-24、甜杏仁3-5、郁李仁2-3、荆芥1-2、芝麻油4-6、木瓜7-9、玫瑰花2-3、白砂糖5-8、珍珠粉0.2-0.3；本发明生产的汤圆保质期时间更长，汤圆皮不易破裂，在烹煮时不易混汤，口感更细腻柔和，风味独特，营养保健价值高，具有广阔的市场前景。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102144742A	2011-08-10	2010-12-16	一种汤圆改良剂及其制备方法失效专利	郑州思念食品有限公司
2	CN103005275A	2013-04-03	2012-12-20	一种速冻黑芝麻汤圆及其制备方法失效专利	凤台县康志食品有限责任公司
3	JP2009136228A	暂无	2007-12-07	Grilled dumpling with bits of octopus, and method for producing the same公开	Naotake Kawanobe;直毅河野辺

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103892144A	2014-03-10	2014-03-10	一种润肤瘦身木瓜团鱼汤圆及其加工方法失效专利	蚌埠市老鸭湖特种水产养殖场
2	CN103892144B	2014-03-10	2014-03-10	一种润肤瘦身木瓜团鱼汤圆及其加工方法失效专利	蚌埠市老鸭湖特种水产养殖场
3	CN103875997B	2014-02-28	2014-02-28	一种营养草莓汤圆失效专利	刘家力
4	CN103875997A	2014-02-28	2014-02-28	一种营养草莓汤圆失效专利	刘家力

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供