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一种保健青稞饼及其制作方法

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN201310297333.0
  • IPC分类号:A21D13/08;A21D2/36
  • 申请日期:
    2013-07-16
  • 申请人:
    青海高健生物科技有限公司
著录项信息
专利名称一种保健青稞饼及其制作方法
申请号CN201310297333.0申请日期2013-07-16
法律状态撤回申报国家中国
公开/公告日2013-10-23公开/公告号CN103355387A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A21D13/08IPC分类号A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人青海高健生物科技有限公司申请人地址
青海省西宁市青海生物科技产业园经四路22号办公楼5楼513室 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人青海高健生物科技有限公司当前权利人青海高健生物科技有限公司
发明人杨寿栋
代理机构西宁工道知识产权代理事务所代理人全宏毅
摘要
本发明属于面点烘焙加工技术领域,特别涉及一种以青稞全粉为原料的保健青稞饼及制作方法。保健青稞饼是由如下制作方法制备而成的:(一)原料的重量配比为,青稞全粉:全脂牦牛奶粉:赤藓糖醇:麦芽糖醇:食用植物油:食用小苏打:食盐:风味营养添加物为100:2-12:1.5-14:1.5-14:4-28:0.3-2:0.6-8:0.2-10;(二)制作工艺为,再把配料后的原料混匀,加水,搅拌均匀制成面团,面团制成饼状,再加热烘焙,烘焙后的饼干经风冷至室温,最后检验包装得产品。优点是:制作方法的工艺成熟可靠,设备投资小,技术不复杂,大大提高了原料产品的附加值,其保健青稞饼是一种具有保健高营养价值的产品。

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