一种虫草白茶的制作工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201110171236.8
IPC分类号：A23F3/14
申请日期：
2011-06-23
申请人：
福鼎市芳茗茶业有限公司

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著录项信息

专利名称	一种虫草白茶的制作工艺
申请号	CN201110171236.8	申请日期	2011-06-23
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-09-21	公开/公告号	CN102187923A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23F3/14 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23F 咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制 A23F3/00 茶；茶代用品；其配制品 A23F3/06 提取前的茶处理（减少或去除生物碱含量入A23F 3/36）；由此产生的配制品（茶萃出物配制品入A23F 3/16）〔3〕 A23F3/14 茶配制品，例如用添加物（增香入A23F 3/40）〔3〕	IPC分类号	A;2;3;F;3;/;1;4查看分类表>
申请人	福鼎市芳茗茶业有限公司	申请人地址	福建省宁德市福鼎市点头镇观洋变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	福鼎市芳茗茶业有限公司	当前权利人	福鼎市芳茗茶业有限公司
发明人	叶芳养
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种虫草白茶的制作工艺，包含以下步骤：鲜叶进厂验收，拣选新鲜无劣变、无异味、无农药残留、无其他杂物的茶叶鲜叶作为原料；萎凋，进行鲜叶的萎凋，要求在温度25-30℃左右，相对湿度在65-70%的环境下，历时18-38小时；摇青，通过摇青机进行摇青，历时2小时；包揉，通过包揉机进行包揉，历时1小时；定型，经过定型1个小时；干燥，用烘干机在温度100-110℃下，烘干至茶叶含水量达到5-6%，将干燥后的白茶茶叶与北冬虫夏草子实体按4∶1的比例混合，包装后制成成品。与传统白茶工艺相比较，采用本发明新工艺制作的白茶，其茶叶茶形卷曲紧结，便于包装和运输，不仅可以有效地去除杂味，使得白茶香味更加浓郁，同时茶多酚与氨基酸的含量也有明显的增加。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1090714A	1994-08-17	1993-02-09	北虫草茶及其生产方法无效专利	汪志新
2	CN1124625A	1996-06-19	1994-02-02	虫草茶无效专利	汪景山
3	CN101317613A	2008-12-10	2007-06-05	一种造型白茶的加工方法无效专利	福建农林大学

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102793032A	2012-08-30	2012-08-30	一种养生菌茶及其应用无效专利	王宏
2	CN104222330A	2013-06-20	2013-06-20	白茶的加工方法无效专利	许姗姗

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