一种牡蛎罐头及其制备方法

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专利名称	一种牡蛎罐头及其制备方法
申请号	CN201210576235.6	申请日期	2012-12-26
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-04-03	公开/公告号	CN103005526A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/33 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/33 （转入A23L17/40）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;3;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	秦雅昀	申请人地址	广西壮族自治区桂林市横塘路17号桂林十八中变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	秦雅昀	当前权利人	秦雅昀
发明人	秦雅昀
代理机构	桂林市持衡专利商标事务所有限公司	代理人	石晓玲

摘要

本发明提供了一种牡蛎罐头及其制备方法，该罐头由牡蛎肉与汤料组成，汤料是在水中加入由10种调味料组成的调料袋熬煮而成。其制备方法是先将牡蛎肉盐洗脱腥、热烫、冷却后放入汤料中煮制，灌装，排气密封，杀菌冷却。本发明提供的牡蛎罐头营养丰富，香味适口，肉质细嫩，食用方便，适合广大消费者食用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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