一种藠头末的腌制方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200710168935.0
IPC分类号：A23L1/29;A23B7/10
申请日期：
2007-12-15
申请人：
邹伟力

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种藠头末的腌制方法
申请号	CN200710168935.0	申请日期	2007-12-15
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2009-06-17	公开/公告号	CN101455334
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/29 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/29 （转入A23L33/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;B;7;/;1;0查看分类表>
申请人	邹伟力	申请人地址	湖北省大冶市东岳路办事处地质队518号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	邹伟力	当前权利人	邹伟力
发明人	邹伟力;阚火明
代理机构	黄石市三益专利商标事务所	代理人	瞿晖

摘要

本发明公开了一种藠头末的腌制方法，该方法是将出土后的藠头带土阴干，以5－10％盐水洗净，摊干；取新鲜红辣椒以5－10％盐水洗净后，摊干；按7份藠头、3份红辣椒、1份大蒜瓣的比例称取各原料，切碎，加入适量盐和糖，拌匀，并置于砂瓦罐内7－10天，即得；本发明方法所制得的藠头末，香脆微带甜、辣、酸味，颜色诱人，十分可口。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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