一种驴乳源戊糖片球菌及其应用

发明专利有效专利

申请号：
CN202010593449.9
IPC分类号：C12N1/20;A61K35/744;A61P31/04;A23L33/135;A23C9/123;C12R1/01
申请日期：
2020-06-27
申请人：
石河子大学

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著录项信息

专利名称	一种驴乳源戊糖片球菌及其应用
申请号	CN202010593449.9	申请日期	2020-06-27
法律状态	实质审查	申报国家	中国
公开/公告日	2021-02-19	公开/公告号	CN112375696A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12N1/20 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12N 微生物或酶；其组合物（杀生剂、害虫驱避剂或引诱剂，或含有微生物、病毒、微生物真菌、酶、发酵物的植物生长调节剂，或从微生物或动物材料产生或提取制得的物质入A01N63/00；药品入A61K；肥料入C05F）；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基（微生物学的试验介质入C12Q1/00）〔3〕 C12N1/00 微生物本身，如原生动物；及其组合物（含有由原生动物、细菌或病毒得到的材料的药物的制备入A61K35/66；从藻类材料制备药物的入A61K36/02；从真菌中材料制备药物的入A61K36/06；药用细菌的抗原或抗体组合物的制备，如细菌菌苗入A61K39/00）；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基〔3，2006.01〕 C12N1/20 细菌；其培养基〔3〕	IPC分类号	C;1;2;N;1;/;2;0;;;A;6;1;K;3;5;/;7;4;4;;;A;6;1;P;3;1;/;0;4;;;A;2;3;L;3;3;/;1;3;5;;;A;2;3;C;9;/;1;2;3;;;C;1;2;R;1;/;0;1查看分类表>
申请人	石河子大学	申请人地址	新疆维吾尔自治区石河子市北四路221号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	石河子大学	当前权利人	石河子大学
发明人	倪永清;杨博;柏吉;靳亚梅;李谞;张艳
代理机构	北京力量专利代理事务所（特殊普通合伙）	代理人	戴治娟

摘要

本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及一种驴乳源戊糖片球菌菌种及其应用。所述戊糖片球菌(Pediococcuspentosaceus)HMTN.01于2020年5月25号保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M2020144。所述菌株产酸、产黏和产香能力强，具有较好的疏水性、自凝集能力和胃肠道耐受能力，能够对胃肠道产生较好的粘附性，有利于在胃肠道定植，能够抑制肠道致病菌和调节肠道菌群，可以将其制备成食品或食品添加剂，采用该菌株制备的酸乳风味、口感和外观俱佳，可以用于酸奶的大规模制备。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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