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一种羊肉的脱膻方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200910075540.5
IPC分类号：A23L1/318;A23L1/314;A23L1/29
申请日期：
2009-09-22
申请人：
山西天沐合生农牧科技开发有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种羊肉的脱膻方法
申请号	CN200910075540.5	申请日期	2009-09-22
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2010-03-10	公开/公告号	CN101664202
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/318 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/318 （转入A23L13/70）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;8;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	山西天沐合生农牧科技开发有限公司	申请人地址	山西省朔州市右玉县威远镇威远村13号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	山西全生现代农业发展有限公司	当前权利人	山西全生现代农业发展有限公司
发明人	薛冰
代理机构	山西五维专利事务所（有限公司）	代理人	李毅

摘要

本发明涉及一种羊肉的脱膻方法，属于肉制品处理技术领域，经过配制腌制液对羊肉进行注射腌制液并倒入真空滚揉机中进行反复真空滚揉，得到腌制好的羊肉后放入锅中加香料包进行烧煮，然后出锅即可。本发明具有脱膻效果非常好，而且制得的羊肉，口味独特、营养价值高，提高了羊业的发展，丰富了羊肉的消费，满足了当今人们物质生活的实际需要等优点。

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