一种冷冻蔬菜汉堡饼及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010281222.7
IPC分类号：A23L1/31;A23L1/29
申请日期：
2010-09-14
申请人：
天津宝迪农业科技股份有限公司

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著录项信息

专利名称	一种冷冻蔬菜汉堡饼及其制作方法
申请号	CN201010281222.7	申请日期	2010-09-14
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-05-04	公开/公告号	CN102038197A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/31 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/31 （转入A23L13/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	天津宝迪农业科技股份有限公司	申请人地址	天津市宝坻区石桥工业园变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	天津宝迪农业科技股份有限公司	当前权利人	天津宝迪农业科技股份有限公司
发明人	张小弓;卢进峰;王雅静
代理机构	天津盛理知识产权代理有限公司	代理人	董一宁

摘要

一种冷冻蔬菜汉堡饼，由夹馅和外裹物组成。夹馅由下列原料制成：原料肉、蔬菜、食盐、白砂糖、三聚磷酸盐、味精、姜粉、辣椒粉、五香粉、大豆蛋白、玉米淀粉、冰水；所述的外裹物为一层浆料，其由下列原料按照如下的重量配比制成：小麦粉、玉米粉、奶粉、糯米粉、食盐、色拉油、水。本发明以肉馅和蔬菜为主要原料，因此制得的汉堡饼比通常肉食汉堡包更具有特色，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养成分。同时其制作方法简单，适合家庭和工业化生产。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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