一种安全健康草莓饮品的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201710865521.7
IPC分类号：A23L2/38;A23L2/52;A23L2/44;A23L33/10;A23L33/125
申请日期：
2017-09-22
申请人：
芜湖晋诚农业科技有限公司

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著录项信息

专利名称	一种安全健康草莓饮品的制备方法
申请号	CN201710865521.7	申请日期	2017-09-22
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2018-02-02	公开/公告号	CN107647220A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/38 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/38 其他非酒精饮料〔2，6〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;3;8;;;A;2;3;L;2;/;5;2;;;A;2;3;L;2;/;4;4;;;A;2;3;L;3;3;/;1;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;2;5查看分类表>
申请人	芜湖晋诚农业科技有限公司	申请人地址	安徽省芜湖市芜湖县花桥镇复兴村芜湖晋诚农业科技有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	芜湖晋诚农业科技有限公司	当前权利人	芜湖晋诚农业科技有限公司
发明人	晋传生
代理机构	合肥市长远专利代理事务所（普通合伙）	代理人	杨霞;翟攀攀

摘要

本发明公开了一种安全健康草莓饮品的制备方法，包括如下步骤：将草莓去杂洗净，破碎并打浆，加入苹果酸、果糖、γ‑环状糊精、朗姆酒，胶体磨得到预处理草莓浆液；向预处理草莓浆液中加入米粉、水混合均匀，接种醋酸菌发酵，过滤，向滤液中加入蜂王浆、罗汉果甜苷、预处理玉米淀粉混合均匀，灌装，高温灭菌得到安全健康草莓饮品。预处理玉米淀粉采用如下工艺制备：将玉米淀粉糊化，加入脱脂奶粉、水搅拌均匀，加入柠檬酸月桂酸甘油酯匀质处理，过滤，洗涤，喷雾干燥得到预处理玉米淀粉。

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