一种草莓果味锅巴的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410187020.4
IPC分类号：A23L7/13;A23L21/12
申请日期：
2014-05-05
申请人：
宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种草莓果味锅巴的制作方法
申请号	CN201410187020.4	申请日期	2014-05-05
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2014-08-20	公开/公告号	CN103989084A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/13 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕 A23L7/117 薄片或其它形状的快餐型；半成品或部分完成的制品（A23L 7/143，A23L 7/152优先）〔2016.01〕 A23L7/13 油煎成形的谷物生面做成的小吃或类似物〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;3;;;A;2;3;L;2;1;/;1;2查看分类表>
申请人	宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司	申请人地址	河北省衡水市桃城区京衡南大街程富路7号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	仝连民	当前权利人	仝连民
发明人	仝连民
代理机构	宁波市鄞州甬致专利代理事务所（普通合伙）	代理人	沈亚芳

摘要

一种草莓果味锅巴，它是由下述步骤制备而得：将草莓摘洗后切成草莓片，然后将草莓片放入腌制容器中进行腌制，腌制3～5小时；将腌制后的草莓片放入锅中进行熬煮，在熬煮的过程中，依次加入麦芽糖、柠檬酸、玉米淀粉，边熬煮边搅拌，熬煮15～25分钟，熬煮成草莓酱后待用；将麦片粉、蛋清、麦芽糖、柠檬酸混合后，加水进行搅拌，然后打成泥；用模具将泥压成空心长方体或空心球体外壳，将外壳放入-10～-30℃的冷冻箱中冷冻10～30分钟；将草莓酱注入外壳内，然后放入220～270℃的烤箱中烘烤5～10分钟；真空包装。解决现有技术原料品种少，口味单一、食品缺乏营养的技术问题。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供