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一种橙味水果糕及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510859941.5
IPC分类号：A23L21/10;A23L33/00
申请日期：
2015-11-28
申请人：
安远县安圣达果业有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种橙味水果糕及其制备方法
申请号	CN201510859941.5	申请日期	2015-11-28
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-02-24	公开/公告号	CN105341823A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L21/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L21/00 马茉兰，果酱，果子冻或类似物；蜂产品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L21/10 马茉兰；果酱；果子冻；其他类似的水果或蔬菜组合物；仿制的水果制品〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;1;/;1;0;;;A;2;3;L;3;3;/;0;0查看分类表>
申请人	安远县安圣达果业有限公司	申请人地址	江西省赣州市安远县孔田镇变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安远县安圣达果业有限公司	当前权利人	安远县安圣达果业有限公司
发明人	谢传金
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种橙味水果糕及其制备方法，该橙味水果糕由36～38％的发糕粉、33～37％的脐橙、3～5％的水、16～20％的细砂糖及5～7％的辅助水果组成；所述橙味水果糕的制备方法包括橙皮处理、脐橙面糊制作、橙味水果糕的制作。本橙味水果糕制作过程中对脐橙皮进行了处理，改善了脐橙皮口感，橙味水果糕成品还保留了脐橙原有生物含量，药用价值更高。

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