菌球食品生产方法及生产菌球食品的气升培养罐

发明专利无效专利

申请号：
CN200610136803.5
IPC分类号：C12N1/14;C12M1/04;A23L1/28
申请日期：
2006-11-30
申请人：
杨德俊

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专利名称	菌球食品生产方法及生产菌球食品的气升培养罐
申请号	CN200610136803.5	申请日期	2006-11-30
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2007-05-30	公开/公告号	CN1970735
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12N1/14 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12N 微生物或酶；其组合物（杀生剂、害虫驱避剂或引诱剂，或含有微生物、病毒、微生物真菌、酶、发酵物的植物生长调节剂，或从微生物或动物材料产生或提取制得的物质入A01N63/00；药品入A61K；肥料入C05F）；繁殖、保藏或维持微生物；变异或遗传工程；培养基（微生物学的试验介质入C12Q1/00）〔3〕 C12N1/00 微生物本身，如原生动物；及其组合物（含有由原生动物、细菌或病毒得到的材料的药物的制备入A61K35/66；从藻类材料制备药物的入A61K36/02；从真菌中材料制备药物的入A61K36/06；药用细菌的抗原或抗体组合物的制备，如细菌菌苗入A61K39/00）；繁殖、维持或保藏微生物或其组合物的方法；制备或分离含有一种微生物的组合物的方法；及其培养基〔3，2006.01〕 C12N1/14 真菌（蘑菇的培养入 A01G 18/00；作为新植物本身入A01H15/00）；其培养基〔3〕	IPC分类号	C;1;2;N;1;/;1;4;;;C;1;2;M;1;/;0;4;;;A;2;3;L;1;/;2;8查看分类表>
申请人	杨德俊	申请人地址	湖南省郴州市苏仙南路42号（湘南学院原教院住宅小区）变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	杨德俊	当前权利人	杨德俊
发明人	杨德俊
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种菌球食品生产方法，通过培养基的制备，液体菌种的制备，分级连续发酵培养、分级筛分级和真空包装，使菌球直径和质地达到直接食用的要求，可实现液体菌种的工业化快速生产。为了实现菌球食品生产方法，本发明还公开了生产菌球食品的气升培养罐，它包括罐体、进料口、排料口，进料口在罐体的上方，排料口在罐体的下方，在罐体内部下部设置有从排料口处开始向上倾斜的分级筛板；罐体的顶部设排气口，罐内或罐旁设置有竖立的导气管；导气管的下端正对罐内底部的有空气分布器。

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