能够补充特殊营养的蔬菜复合米及其制作工艺

发明专利有效专利

申请号：
CN201210440628.4
IPC分类号：A23L1/168;A23L1/212;A23L1/29
申请日期：
2012-11-07
申请人：
胥执宇

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专利名称	能够补充特殊营养的蔬菜复合米及其制作工艺
申请号	CN201210440628.4	申请日期	2012-11-07
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2013-02-13	公开/公告号	CN102919726A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/168 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/168 （转入A23L7/143，A23L7/148）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;8;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	胥执宇	申请人地址	四川省成都市高新区肖家河二环路南四段16号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	四川谷黄金集团有限公司	当前权利人	四川谷黄金集团有限公司
发明人	李光灿
代理机构	成都金英专利代理事务所（普通合伙）	代理人	袁英

摘要

本发明公开了一种能够补充特殊营养的蔬菜复合米及其制作工艺，复合米由大米和蔬菜粒组成，所述的蔬菜粒包括南瓜粒、胡萝卜粒和四季豆或豇豆粒，按以下重量份配比而成大米4～9、南瓜粒0～4、胡萝卜粒0～4、四季豆或豇豆粒0～4，以上蔬菜粒重量份不同时为0；复合米的制作工艺包括生萃处理和产品成形两个步骤，生萃处理包括作物选料与清洗、作物成形、生态灭活、冷冻、真空解析升华干燥、成品真空封存六个子步骤，产品成形即将经过生萃处理的蔬菜粒与大米按所述的重量份混合均匀，形成产品。本发明能让营养丰富的蔬菜进入到人们日常主食的大米中，营养均衡、口感适中、适合大众人群使用，平衡和改善人们对微量元素和各种维生素的吸收。

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