一种蓝莓色素微胶囊及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201710907995.3
IPC分类号：C09B61/00;C09B67/54;C09B67/02
申请日期：
2017-09-29
申请人：
安徽中烟工业有限责任公司

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著录项信息

专利名称	一种蓝莓色素微胶囊及其制备方法
申请号	CN201710907995.3	申请日期	2017-09-29
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2018-02-09	公开/公告号	CN107674451A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C09B61/00 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C09 染料；涂料；抛光剂；天然树脂；黏合剂；其他类目不包含的组合物；其他类目不包含的材料的应用 C09B 有机染料或用于制造染料的有关化合物；媒染剂；色淀（发酵或用酶的方法合成的目标化合物入C12P） C09B61/00 由天然原料制备的天然来源的染料	IPC分类号	C;0;9;B;6;1;/;0;0;;;C;0;9;B;6;7;/;5;4;;;C;0;9;B;6;7;/;0;2查看分类表>
申请人	安徽中烟工业有限责任公司	申请人地址	安徽省合肥市黄山路606号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽中烟工业有限责任公司	当前权利人	安徽中烟工业有限责任公司
发明人	佘世科;王健;徐迎波;朱栋梁;葛少林;黄兰;陈刚;张朝;徐德聪;王子迎
代理机构	安徽省合肥新安专利代理有限责任公司	代理人	卢敏

摘要

本发明涉及一种蓝莓色素微胶囊及其制备方法，属于食品加工技术领域，该微胶囊的壁材由壳聚糖、三聚磷酸钠和海藻酸钠组成，芯材为水溶性的蓝莓色素；该微胶囊采用高压均质使芯材乳化，然后通过复凝聚法使微胶囊形成，再经真空冷冻干燥制得。本发明制备工艺过程简单、制备条件温和、易于推广，制得的微胶囊分散性好、稳定性高，适合用于食品、保健品、化妆品等行业。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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