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一种营养丰富大米熟食制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201710435853.1
IPC分类号：A23L7/196;A23L11/00;A23L33/00;A23L33/185;A23B9/14
申请日期：
2017-06-08
申请人：
全椒县崇明米业有限公司

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权利要求

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种营养丰富大米熟食制备方法
申请号	CN201710435853.1	申请日期	2017-06-08
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2017-11-07	公开/公告号	CN107319341A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L7/196 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L7/00 含有谷类得到的产品；麦芽制品（豆芽制品入A23L11/20）；其制备或处理（酿酒用麦芽的制备入C12C）〔2016.01〕 A23L7/10 含有谷类得到的产品〔2016.01〕 A23L7/196 保持原颗粒状制品，如速熟米〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;7;/;1;9;6;;;A;2;3;L;1;1;/;0;0;;;A;2;3;L;3;3;/;0;0;;;A;2;3;L;3;3;/;1;8;5;;;A;2;3;B;9;/;1;4查看分类表>
申请人	全椒县崇明米业有限公司	申请人地址	安徽省滁州市全椒县武岗镇工业集中区椒县崇明米业有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	全椒县崇明米业有限公司	当前权利人	全椒县崇明米业有限公司
发明人	潘虎
代理机构	合肥市长远专利代理事务所（普通合伙）	代理人	杨霞;翟攀攀

摘要

本发明公开了一种营养丰富大米熟食制备方法，包括如下步骤：将花生蛋白粉、磷酸盐缓冲溶液混合搅拌均匀，其中磷酸盐缓冲溶液为中性，加入蛋白质谷氨酰胺酶搅拌，过滤，洗涤，喷雾干燥得到预制料；将大米、绿豆、玉米混合均匀，洗净，加入预制料搅拌均匀，降温，保温，解冻，升温，保温，蒸汽熟化处理，微波熟化处理，送入滚筒冷却机冷却，高压蒸制，冷却，灭菌得到营养丰富大米熟食。

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