一种枸杞果羹及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510117472.X
IPC分类号：A23L1/064;A23L1/09
申请日期：
2015-03-17
申请人：
张凤萍;陈刚

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种枸杞果羹及其制备方法
申请号	CN201510117472.X	申请日期	2015-03-17
法律状态	驳回	申报国家	暂无
公开/公告日	2015-06-03	公开/公告号	CN104664192A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/064 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/064 （转入A23L21/12）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;6;4;;;A;2;3;L;1;/;0;9查看分类表>
申请人	张凤萍;陈刚	申请人地址	四川省双流县华阳华府大道一段599号29栋1单元4号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	张凤萍,陈刚	当前权利人	张凤萍,陈刚
发明人	张凤萍;陈刚
代理机构	北京超凡志成知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	栾波

摘要

本发明提供了一种枸杞果羹及其制备方法，其原料按质量份数计包括以下组份：枸杞干果500-700份，白砂糖300-500份，麦芽糖400-600份，琼脂25-30份，柠檬酸20-30份或沙棘原浆160-300份。制备方法为：将枸杞干果处理后得到浆液；将上述步骤得到物质、白砂糖、麦芽糖及琼脂浓缩至糖度在45-50％之间停止，加入柠檬酸至其PH值在3.4-3.8之间或将上述步骤得到的物质、白砂糖、麦芽糖以及琼脂浓缩至糖度在50-55％之间，加入沙棘原浆直至其PH值在3.4-3.8之间，糖度在45-50％之间停止后，最后再经过灌装、杀菌、压制成型步骤后即得。该枸杞果羹具有软硬适宜、香味浓郁等效果。

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