一种具有解酒护肝功能工程米及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201210131260.3
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/305
申请日期：
2012-05-02
申请人：
中国食品发酵工业研究院

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著录项信息

专利名称	一种具有解酒护肝功能工程米及其制备方法
申请号	CN201210131260.3	申请日期	2012-05-02
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2012-08-29	公开/公告号	CN102648751A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;3;0;5查看分类表>
申请人	中国食品发酵工业研究院	申请人地址	北京市朝阳区霄云路32号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	完美(广东)日用品有限公司,扬州完美日用品有限公司,中国食品发酵工业研究院有限公司,完美(中国)有限公司	当前权利人	完美(广东)日用品有限公司,扬州完美日用品有限公司,中国食品发酵工业研究院有限公司,完美(中国)有限公司
发明人	段盛林;蔡木易;胡瑞连;李晨悦;董哲;刘炎桥;王雪;刘士伟;刘杰
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明是一种针对因长期饮酒或饮酒过量人群的具有解酒护肝功能的功能性工程米及其制备方法。其包括糙米粉、大豆分离蛋白、葛根提取物、玉米低聚肽、紫薯粉、山楂提取物六种原料，通过预混料，采用双螺杆挤压机进行高温高压组织化处理成型，再通过烘干除尘包装而成。其杂粮成分具有平衡膳食保证食用人群营养摄入的作用，玉米低聚肽及葛根提取物等功能因子则发挥了增强体内乙醇代谢，减少肝损伤的解酒护肝的功能。

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