沉香茶饮料

1.沉香茶饮料，由以下体积比的浸提液：沉香茶浸提液59.5份、甘草浸提液5.6份、山楂浸提液4.8份、枸杞浸提液6.5份、金银花浸提液4.8份、红枣浸提液4.0份、罗汉果浸提液3.2份、丁香浸提液4.4份、红茶浸提液3.6份、绿茶浸提液3.6份；以及0.28g/L抗坏血酸和0.32g/Lβ-环糊精组成；
所述沉香茶浸提液制备方法如下：摘取的沉香叶放在阴凉通风处自然干燥1～2天；
将干燥的沉香叶放入高温锅中翻炒，温度150℃，时间15分钟对沉香叶进行杀青处理；经过杀青后的沉香叶继续放入到高温锅中翻炒，温度180℃，时间15分钟进行炒青加香处理；处理过后对其进行揉捻并干燥得到沉香茶叶；利用粉碎机将沉香茶叶进行粉碎，并过20目筛得到沉香茶粉末，将沉香茶粉末以料液比w/v为2.5:500g/L、在温度91℃水中浸提11分钟，滤液过200目筛得到沉香茶浸提液；
甘草浸提液的制备依照如下步骤：将甘草5g，按照温度90℃、茶水比1∶100、时间
30min的工艺条件进行水浸提，过滤；将滤液置于旋转蒸发仪中旋蒸，残液液过200目筛，滤液补足体积至20ml，得浸提液；
山楂浸提液的制备依照如下步骤：将山楂5g，按照温度90℃、茶水比1∶100、时间
30min的工艺条件进行水浸提，过滤；将滤液置于旋转蒸发仪中旋蒸，残液液过200目筛，滤液补足体积至20ml，得浸提液；
枸杞浸提液的制备依照如下步骤：将枸杞5g，按照温度90℃、茶水比1∶100、时间
30min的工艺条件进行水浸提，过滤；将滤液置于旋转蒸发仪中旋蒸，残液液过200目筛，滤液补足体积至20ml，得浸提液；
金银花浸提液的制备依照如下步骤：将金银花5g，按照温度90℃、茶水比1∶100、时间30min的工艺条件进行水浸提，过滤；将滤液置于旋转蒸发仪中旋蒸，残液液过200目筛，滤液补足体积至20ml，得浸提液；
红枣浸提液的制备依照如下步骤：将红枣5g，按照温度90℃、茶水比1∶100、时间
30min的工艺条件进行水浸提，过滤；将滤液置于旋转蒸发仪中旋蒸，残液液过200目筛，滤液补足体积至20ml，得浸提液；
罗汉果浸提液的制备依照如下步骤：将罗汉果5g，按照温度90℃、茶水比1∶100、时间30min的工艺条件进行水浸提，过滤；将滤液置于旋转蒸发仪中旋蒸，残液液过200目筛，滤液补足体积至20ml，得浸提液；
丁香浸提液的制备依照如下步骤：将丁香5g，按照温度90℃、茶水比1∶100、时间
30min的工艺条件进行水浸提，过滤；将滤液置于旋转蒸发仪中旋蒸，残液液过200目筛，滤液补足体积至20ml，得浸提液；
红茶浸提液的制备依照如下步骤：将红茶5g，按照温度90℃、茶水比1∶100、时间
30min的工艺条件进行水浸提，过滤；将滤液置于旋转蒸发仪中旋蒸，残液液过200目筛，滤液补足体积至20ml，得浸提液；
绿茶浸提液的制备依照如下步骤：将绿茶5g，按照温度90℃、茶水比1∶100、时间
30min的工艺条件进行水浸提，过滤；将滤液置于旋转蒸发仪中旋蒸，残液液过200目筛，滤液补足体积至20ml，得浸提液。
2.根据权利要求1所述沉香茶饮料，其特征在于所述沉香茶粉末以料液比w/v为
2.5:500g/L、在温度91℃、pH6的水中浸提11分钟。
3.根据权利要求1所述沉香茶饮料的制备方法，包括如下步骤：按体积比取各浸提液：
沉香茶浸提液59.5份、甘草浸提液5.6份、山楂浸提液4.8份、枸杞浸提液6.5份、金银花浸提液4.8份、红枣浸提液4.0份、罗汉果浸提液3.2份、丁香浸提液4.4份、红茶浸提液3.6份、绿茶浸提液3.6份；添加0.28g/L抗坏血酸和0.32g/L的β-环糊精并充分混合，将混合好的浸提液进行UHT操作，在135±2℃的温度下保持15s杀菌；用含余氯2～4ppm的消毒水喷洗待灌装的PET空瓶、盖，后用净水冲洗，用充填机进行填充，充填出来的饮料中心温度为88±1℃，充填完毕后经过40s的倒瓶盖杀菌，利用冷却剂对饮料进行冷却，分两阶段进行冷却，第一阶段温度为75±2℃，第二阶段温度为36～40℃，其中冷瓶机用水含余氯
0.2～2ppm，冷却后即得到沉香茶饮料成品。

暂无