水煮微波干燥方便面生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN98123366.X
IPC分类号：--
申请日期：
1998-12-16
申请人：
牟百泉

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	水煮微波干燥方便面生产方法
申请号	CN98123366.X	申请日期	1998-12-16
法律状态	权利终止	申报国家	暂无
公开/公告日	1999-06-16	公开/公告号	CN1219363
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	牟百泉	申请人地址	河南省滑县高平镇变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	牟百泉	当前权利人	牟百泉
发明人	牟百泉
代理机构	安阳市专利事务所	代理人	王好勤

摘要

本发明公开了一种水煮微波干燥方便面生产方法，其特征在于：水煮，水洗，微波附加热风干燥。本发明的目的在于使面条充分糊化并快速干燥，具有以下优点：①工艺简单，热效率高，避免了棕榈油的投入，可降低成本；②不含油，避免了油炸方便面的诸多缺陷；③淀粉糊化度达到100%。④快速干燥，方便面的复水性好、面筋值高、色泽口感优越；⑤可保持其天然营养成份和传统水煮面条的风味，有利于开发新型系列方便面。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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