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一种含薄荷、黄瓜、豆浆的冷冻饮品

发明专利有效专利
  • 申请号:
    CN200910249558.2
  • IPC分类号:A23G9/36;A23G9/42
  • 申请日期:
    2009-12-25
  • 申请人:
    内蒙古伊利实业集团股份有限公司
著录项信息
专利名称一种含薄荷、黄瓜、豆浆的冷冻饮品
申请号CN200910249558.2申请日期2009-12-25
法律状态授权申报国家中国
公开/公告日2010-08-04公开/公告号CN101791035A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23G9/36IPC分类号A;2;3;G;9;/;3;6;;;A;2;3;G;9;/;4;2查看分类表>
申请人内蒙古伊利实业集团股份有限公司申请人地址
内蒙古自治区呼和浩特市金川开发区金四路8号 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人内蒙古伊利实业集团股份有限公司当前权利人内蒙古伊利实业集团股份有限公司
发明人温红瑞;张冲;张日清
代理机构北京三友知识产权代理有限公司代理人黄健
摘要
本发明涉及一种含薄荷、黄瓜、豆浆的冷冻饮品。以重量百分比计,该冷冻饮品的原料组成包括:甜味物质:10-60%;薄荷浆、黄瓜泥和豆浆的混合浆料:10-20%;奶粉:3-8%;植物油:3-8%;稳定剂:0.05-0.2%;余量为水。本发明还涉及上述冷冻饮品的制备方法,包括以下步骤:按照冷冻饮品的原料组成,将甜味物质、奶粉、植物油和稳定剂加入配料锅中进行升温熬煮;当温度达到70-85℃时,加入薄荷浆、黄瓜泥和豆浆的混合浆料,搅拌均匀后,再进行包括均质、杀菌、冷却、老化、凝冻或灌模、冻结的后续步骤。本发明提供的冷冻饮品具有一定的保健作用,适合不同年龄的消费群体,开拓了冷冻饮品的新视野和新领地。

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