一种奶醋饮料

发明专利有效专利

申请号：
CN201010505621.7
IPC分类号：A23C9/13
申请日期：
2010-10-13
申请人：
江苏恒顺醋业股份有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种奶醋饮料
申请号	CN201010505621.7	申请日期	2010-10-13
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2011-03-02	公开/公告号	CN101982077A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/13 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/12 发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理（乳清配制品入A23C21/00）〔1，3，2006.01〕 A23C9/13 使用添加物〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;3查看分类表>
申请人	江苏恒顺醋业股份有限公司	申请人地址	江苏省镇江市丹徒新城广园路66号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	江苏恒顺醋业股份有限公司	当前权利人	江苏恒顺醋业股份有限公司
发明人	王婷婷;王明法;孙乐六;李国权;朱胜虎
代理机构	南京苏高专利商标事务所（普通合伙）	代理人	柏尚春

摘要

本发明公开了一种奶醋饮料及其生产方法，每100ml奶醋饮料中包括如下组分：奶粉2.0-3.5g、白砂糖1-12g、复配稳定剂0.45-0.6g、克菲尔发酵乳0.4-1g、柠檬酸0.1-1g、柠檬酸钠0.05-0.5g、乳酸0.1-0.5g、醋0.1-0.5g。它的生产方法是先对原料进行预处理，然后配制酸液、奶粉复原、热溶胶、混料、调酸、定量、预热均质、高温瞬时灭菌，最后进行热灌装即可。本发明奶醋饮料能维持体内良好菌群生态，调整生理机能，使您处于最佳状态；适用于乳糖不耐症者，帮助吸收更多营养；促进肠胃蠕动，保持肠胃功能正常，改善下痢与便秘问题；特含丰富的半乳糖，是肝脏营养的重要来源。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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