一种绿豆即食面条及其生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200810013460.2
IPC分类号：A23L1/20;A23L1/162
申请日期：
2008-09-28
申请人：
李长金

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专利名称	一种绿豆即食面条及其生产方法
申请号	CN200810013460.2	申请日期	2008-09-28
法律状态	权利终止	申报国家	中国
公开/公告日	2009-02-11	公开/公告号	CN101361545
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/20 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/20 （转入A23L11/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;L;1;/;1;6;2查看分类表>
申请人	李长金	申请人地址	湖北省枣阳市西郊村五组316国道1366公里处变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖北三杰农业产业化有限公司	当前权利人	湖北三杰农业产业化有限公司
发明人	李长金
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种绿豆即食面条，其原料为绿豆粉、玉米淀粉、小麦粉、食用小苏打、豆油、食盐、水，各成分依前序重量比为30—65∶58—29∶5—8∶0.5—1.5∶1—2∶1—2∶60—80，所述绿豆即食面条是按照以下步骤生产的：取配方量的绿豆粉、玉米淀粉和小麦粉，并将三者混合均匀，得混合粉；取配方量的食用小苏打，用温开水溶解，得食用小苏打溶液；将混合粉中加入食用小苏打溶液，并且搅拌均匀，得到湿混料；取配方量的食盐，用温开水溶解，得食盐溶液；在湿混料中加入食盐溶液，搅拌均匀，得面浆料；在面浆料中加入配方量的豆油，搅拌均匀，得面条生料；将面条生料放入面条机，加热熟化后，挤压成型，得绿豆面条成品。

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