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一种黑椒牛排及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210173836.2
IPC分类号：A23L1/311;A23L1/314
申请日期：
2012-05-31
申请人：
苏州市好得睐美食食品有限责任公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种黑椒牛排及其制作方法
申请号	CN201210173836.2	申请日期	2012-05-31
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-10-10	公开/公告号	CN102715519A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4查看分类表>
申请人	苏州市好得睐美食食品有限责任公司	申请人地址	江苏省苏州市吴中经济开发区兴南路5号苏州市好得睐美食食品有限责任公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	苏州市好得睐美食食品有限责任公司	当前权利人	苏州市好得睐美食食品有限责任公司
发明人	汤建英;汤建妹
代理机构	苏州铭浩知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	张一鸣

摘要

一种黑椒牛排及其制作方法，所述黑椒牛排主要由950~1050重量份的主料牛肉、40~50份的淀粉、15~20份的鸡精、15~20份的老抽、14~16份的黑胡椒粉、12~14份的白砂糖、6~8份的食盐、6~8份的味精、1.5~2份的白胡椒粉和5~8份的碳酸氢钠辅料制成。本发明可以实现黑椒牛排产品的原料标准化、产品标准化以及工艺标准化。

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