方便牛、羊肉汤料及其泡馍的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN94113299.4
IPC分类号：--
申请日期：
1994-12-27
申请人：
陕西省白水保健食品研究所

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法律信息

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著录项信息

专利名称	方便牛、羊肉汤料及其泡馍的生产方法
申请号	CN94113299.4	申请日期	1994-12-27
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1995-09-06	公开/公告号	CN1107670
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	陕西省白水保健食品研究所	申请人地址	陕西省白水县城关儿童食品厂转变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	陕西省白水保健食品研究所	当前权利人	陕西省白水保健食品研究所
发明人	刘波涛;杨裕民
代理机构	陕西省发明专利服务中心	代理人	徐秦中

摘要

本发明涉及一种方便型牛、羊肉汤料及泡馍的生产方法。该方法是先将鲜牛、羊肉用清水煮至八成熟，捞出切片；再将各调味料放入肉汤中煮制，去渣后浓缩，加入淀粉、白糖、植物油、牛、羊油和精盐等混合，得混合肉汤料；再把部分混合肉汤料喷涂在黄花、木耳、粉丝等辅料以及用发面与死面混合烙制的馍饼碎块上；最后将肉与混合肉汤料装在一起，馍饼与辅料装在一起，高温杀菌后即成。该食品既方便携带与食用，又保留了传统的风味。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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