一种辣椒酱

发明专利有效专利

申请号：
CN201810999984.7
IPC分类号：A23L27/60;A23L25/00;A23L33/00
申请日期：
2018-08-30
申请人：
湖南一有味农业开发有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种辣椒酱
申请号	CN201810999984.7	申请日期	2018-08-30
法律状态	公开	申报国家	中国
公开/公告日	2020-03-10	公开/公告号	CN110870560A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L27/60 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L27/00 调味料；增香剂或佐料；人造甜味剂；食盐；食用盐代用品；它们的制备或处理〔2016.01〕 A23L27/60 色拉调味料；蛋黄酱；蕃茄酱〔2016.01〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;7;/;6;0;;;A;2;3;L;2;5;/;0;0;;;A;2;3;L;3;3;/;0;0查看分类表>
申请人	湖南一有味农业开发有限公司	申请人地址	湖南省衡阳市衡东县三樟乡富家村9组变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖南一有味农业开发有限公司	当前权利人	湖南一有味农业开发有限公司
发明人	夏建科
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种辣椒酱，属于食品加工领域，按重量份计，包括以下组成成分：辣椒干18‑45份、黑芝麻10‑40份、料酒3‑15份、生姜10‑18份、花生粉2‑10份、大蒜4‑10份、板蓝根5‑10份、味精2‑8份、食盐1‑5份，本发明保质期长、不含任何添加剂和防腐剂的辣椒酱，且加入板蓝根，具有清热，解毒，凉血，利咽功效，该辣椒酱色泽红亮、脆嫩、清香爽口，能保持辣椒原有的鲜味及营养价值。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

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