一种玛咖茶口服片及其制备方法

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一种玛咖茶口服片及其制备方法\n技术领域\n[0001] 本发明涉及一种玛咖茶口服片及其制备方法。\n背景技术\n[0002] 玛咖（Lepidium meyenii）为形 似 萝 卜的 块 根类 植 物，属十 字 花 科（Brassicaceae），原产秘鲁中部海拔4000m以上的安第斯山区，有“秘鲁人参”之称。玛咖含有蛋白质、多种氨基酸、维生素、丰富的矿物质锌、铁、淀粉等多种营养素，此外在其生长过程中还形成丰富的次生代谢产物，如生物碱、玛咖酰胺和玛咖烯系列物、异硫氰酸酯、芥子油苷、黄烷酮、甾醇等，其中玛咖酰胺和玛咖烯系列物作为玛咖独特成分具有重要的药理价值，是玛咖质量的评定标准。现代科学表明玛咖在增强生育能力、改善性功能、抗疲劳、抗压力、缓解更年期综合征、抗氧化、抗癌方面有着重要的作用。\n[0003] 茶叶作为我国的传统饮食，深受人民喜爱。茶叶中含有丰富的茶多酚、蛋白质、维生素、咖啡碱、纤维素及多糖等物质，具有消除疲劳、产生兴奋、将血脂、降血压、减肥、抗癌、抗衰作用，是公认的健康食品之一。\n[0004] 玛咖本身有一定辛辣感和刺激性气味，最初由于其在提高性能力，增加生殖方面功能而受到重视，现有市场产品大都以其在性功能方面的功效开发，多选用冬虫夏草，人参，枸杞等名贵植物药材或是加工物，价格较为昂贵。玛咖自2013年被批准为新资源食品以来，其价值未被充分挖掘，产品种类尚待丰富。\n[0005] 中国专利号201210260871.8公开了名称为“一种玛咖速溶茶及其生产方法”的专利，该玛咖速溶茶由玛咖功能性提取物和速溶茶粉组成，但需要冲泡食用，应用不够方便，且玛咖功能性提取物的提取工艺复杂。\n[0006] 中国专利号201210432133.7公开了名称为“一种玛咖含片及其制备方法”的专利，该玛咖含片采用玛咖根作为原料，制成纳米粉末后加入一定量的糖料、预胶化淀粉和酸味剂，干燥压片制成片剂，可含化服用，食用方便，同时不含蔗糖，糖尿病患者也可服用；但该玛咖含片功能性成分较单一，同时纳米粉末制备成本高。\n[0007] 中国专利号201210333499.9公开了名称为“玛咖片及其制备方法”的专利，该玛咖片包含玛咖粉、微晶纤维素、乳糖、聚维酮、硬脂酸镁和淀粉，且制备方法较简单，能缓解体力疲劳、改善性功能、提高生育能力、调节内分泌等，尤其以缓解体力疲劳和改善性功能作用最佳；但该玛咖含片功能性成分较单一。\n[0008] 中国专利号201310195456.3公开了名称为“一种鲎卵和玛咖保健片剂及其制备方法”的专利，该片剂包括鲎卵粉、玛咖粉和辅料，辅料包括微晶纤维素、乳糖、羧甲基纤维素钠、硬脂酸镁及淀粉，发挥了药食两用动物中国鲎卵和药食两用植物玛咖各自的优点，保健效果更好；但其中的功能性成分鲎卵粉和玛咖粉的微粒大小为40-100目，颗粒较大，不利于营养物质的释放和吸收，同时，鲎卵粉制备工艺较复杂，鲎卵和玛咖配合制成的片剂成本高。\n发明内容\n[0009] 本发明的目的在于克服现有技术中存在的上述不足，而提供一种组分设计合理、成本较低且服用方便的玛咖茶口服片。\n[0010] 本发明解决上述问题所采用的技术方案是：该玛咖茶口服片是由下列质量份的物质组成：玛咖20-30份、速溶茶粉10-15份、微晶纤维素15-30份、山梨糖醇5-10份、其他辅料、硬脂酸镁0.5-1份和天然香料0-2份；所述其他辅料包括乳糖15-30份、羧甲基纤维素钠1-5份、三氯蔗糖0-0.1份和麦芽糊精0-30份；所述玛咖为玛咖的肉质根制成的玛咖超微粉，经过超微粉碎工艺加工而成。将玛咖与茶叶结合，有效的提高产品的公众接受度，并起到抗疲劳、迅速恢复体力及改善记忆力的作用；玛咖中氨基酸含量较高，质量分数14%以上，且氨基酸种类较为齐全，包含所有7种必需氨基酸，必需氨基酸与总氨基酸质量比达到\n24%，而茶叶中则发现了28种氨基酸，包含所有的必需氨基酸，其中占氨基酸质量比50%以上的谷氨酸衍生物L-茶氨酸，诸多研究表明其对促进神经传导物多巴胺的释放，α波的产生有重要影响，因而在松弛神经，改善睡眠和记忆力方面有显著的作用，将玛咖粉与茶叶提取物相结合的，不仅仅能完善产品中必需氨基酸的种类，同时也不降低必须氨基酸的比例；\n三氯蔗糖是非营养性甜味剂，其甜度为蔗糖的600-800倍，是目前为止发现的最接近白砂糖的甜味剂，在人体内无残留，不产热，能有效的预防龋齿；山梨糖醇具有较好的持水作用，同时具备较低的热量，同时也一种良好的甜味剂。\n[0011] 本发明优选所述玛咖超微粉的目数为800目以上，对消除颗粒感和人体吸收都较好的促进作用。\n[0012] 本发明所述速溶茶粉的茶叶原料包含绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、白茶和黑茶等茶叶原料中的至少一种，该速溶茶粉经脱咖啡因处理，咖啡因的质量百分比低于0.1%。较高的咖啡因含量能够引起中枢神经系统的兴奋，从而削弱产品中其他组分所引起的效用。\n[0013] 本发明所述天然香料包含薄荷香料、桂花香料、菊花香料和玫瑰香料等天然香料中的至少一种。天然香料的加入可使口服片的口味更好，使得产品更容易被一般服用者所接收。\n[0014] 本发明还提供一种所述玛咖茶口服片的制备方法，所采用的技术方案是：该玛咖茶口服片的制备方法包括如下步骤：\n[0015] （1）玛咖粉的制备：\n[0016] a.以玛咖的肉质根为原料，将原料洗净，经挑选、剔除发霉变质原料，切成片状；\n[0017] b.切片的原料晒干、粉碎，制成玛咖粗粉；\n[0018] c.将玛咖粗粉加入超微粉碎机中进行超微粉碎2-3次，制成玛咖超微粉；\n[0019] （2）速溶茶粉的制备：\n[0020] a.将茶叶原料与水按质量比1：5至1：10的比例混合，在60℃条件下超声处理2小时，进行浸提；\n[0021] b.过滤收集滤液，在滤渣中加入该滤渣质量5-10倍的70%的乙醇-水溶液，在\n60℃条件下超声处理2小时，进一步浸提，再过滤，合并两次滤液；\n[0022] c.合并的滤液经超滤除去大分子的蛋白质和果胶，再经聚酰胺层析柱处理脱去咖啡因；\n[0023] d.脱咖啡因后的滤液经冷冻干燥制成脱咖啡因的速溶茶粉；\n[0024] （3）片剂的制备：\n[0025] a.将山梨糖醇和微晶纤维素分别粉碎，并过100目筛；\n[0026] b.将过筛后的山梨糖醇和微晶纤维素与玛咖超微粉、速溶茶粉及其他辅料按比例混合，加入75%的乙醇-水溶液制备软材；\n[0027] c.用摇摆颗粒机对软材进行造粒，并用20目筛对颗粒进行整粒，在60℃鼓风干燥箱中烘干；\n[0028] d.加入硬脂酸镁及天然香料，混合均匀，将干颗粒加入压片机中压片成型；\n[0029] e.压片机制成的片剂在紫外辐照下杀菌处理30分钟，包装，制成玛咖茶口服片成品。\n[0030] 本发明70%的乙醇-水溶液和75%的乙醇-水溶液中，百分比指的均为体积百分比。\n[0031] 本发明优选所述玛咖粉的制备的步骤b中，切片的原料晒干至水分的质量百分比小于5%，粉碎、过筛，制成80-100目的玛咖粗粉。\n[0032] 本发明优选所述玛咖粉的制备的步骤c中，玛咖粗粉在超微粉碎机中16000转/分钟粉碎处理2-3次。\n[0033] 本发明与现有技术相比，具有以下优点和效果：口服片产品口感得到了改善，具有爽口的茶味及清凉甜味；含有玛咖这一有效营养成分，具有抗疲劳、恢复体力、提高记忆力等功效，制成口服片易吸收且食用更方便。\n附图说明\n[0034] 图1为本发明玛咖茶口服片制备方法的工艺流程图。\n具体实施方式\n[0035] 下面通过实施例对本发明作进一步的详细说明，以下实施例是对本发明的解释而本发明并不局限于以下实施例。\n[0036] 实施例一。\n[0037] 本实施例的玛咖茶口服片制备过程如下：\n[0038] （1）玛咖粉的制备：\n[0039] a.以玛咖的肉质根为原料，将原料洗净，经挑选、剔除发霉变质原料，切成片状；\n[0040] b.切片的原料晒干、粉碎，过80目筛，制成玛咖粗粉；\n[0041] c.将玛咖粗粉加入超微粉碎机中16000转/分钟粉碎处理3次，制成玛咖超微粉，其目数为800目以上；\n[0042] （2）速溶茶粉的制备：\n[0043] a.将龙井茶与水按质量比1：10的比例混合，加热至60℃，在60℃条件下用300W的超声波处理2小时，进行浸提；\n[0044] b.过滤收集滤液，在滤渣中加入该滤渣质量10倍的70%的乙醇-水溶液，加热至\n60℃，在60℃条件下用300W的超声波处理2小时，进一步浸提，再过滤，合并两次滤液；\n[0045] c.合并的滤液经超滤除去大分子的蛋白质和果胶，再经聚酰胺层析柱处理脱去咖啡因，咖啡因的质量百分比低于0.1%；\n[0046] d.脱咖啡因后的滤液经冷冻干燥制成脱咖啡因的速溶茶粉；\n[0047] （3）片剂的制备：\n[0048] a.将山梨糖醇和微晶纤维素分别粉碎，并过100目筛；\n[0049] b.称取过筛后的山梨糖醇8份、过筛后的微晶纤维素15份、玛咖超微粉20份、速溶茶粉10份、乳糖15份、羧甲基纤维素钠3份、三氯蔗糖0.05份和麦芽糊精15份（以上均为质量份），混合均匀，加入75%的乙醇-水溶液，以75%乙醇溶液为润湿剂制备软材；\n[0050] c.用摇摆颗粒机对软材进行造粒，并用20目筛对颗粒进行整粒，在60℃鼓风干燥箱中烘干；\n[0051] d.加入硬脂酸镁0.8份及薄荷香料0.5份（以上均为质量份），混合均匀，将干颗粒加入压片机中压片成型；\n[0052] e.压片机制成的片剂在紫外辐照下杀菌处理30分钟，包装，即得玛咖茶口服片成品。\n[0053] 实施例二。\n[0054] 本实施例的玛咖茶口服片制备过程如下：\n[0055] （1）玛咖粉的制备：\n[0056] a.以玛咖的肉质根为原料，将原料洗净，经挑选、剔除发霉变质原料，切成片状；\n[0057] b.切片的原料晒干、粉碎，过100目筛，制成玛咖粗粉；\n[0058] c.将玛咖粗粉加入超微粉碎机中16000转/分钟粉碎处理3次，制成玛咖超微粉，其目数为800目以上；\n[0059] （2）速溶茶粉的制备：\n[0060] a.将龙井茶芯与安吉白茶以质量比为1:4的比例混合制成茶叶原料，将混合的茶叶原料与水按质量比1：5的比例混合，加热至60℃，在60℃条件下用300W的超声波处理2小时，进行浸提；\n[0061] b.过滤收集滤液，在滤渣中加入该滤渣质量10倍的70%的乙醇-水溶液，加热至\n60℃，在60℃条件下用300W的超声波处理2小时，进一步浸提，再过滤，合并两次滤液；\n[0062] c.合并的滤液经超滤除去大分子的蛋白质和果胶，再经聚酰胺层析柱处理脱去咖啡因，咖啡因的质量百分比低于0.1%；\n[0063] d.脱咖啡因后的滤液经冷冻干燥制成脱咖啡因的速溶茶粉；\n[0064] （3）片剂的制备：\n[0065] a.将山梨糖醇和微晶纤维素分别粉碎，并过100目筛；\n[0066] b.称取过筛后的山梨糖醇5份、过筛后的微晶纤维素20份、玛咖超微粉25份、速溶茶粉10份、乳糖15份和羧甲基纤维素钠1份（以上均为质量份），混合均匀，加入75%的乙醇-水溶液，以75%乙醇溶液为润湿剂制备软材；\n[0067] c.用摇摆颗粒机对软材进行造粒，并用20目筛对颗粒进行整粒，在60℃鼓风干燥箱中烘干；\n[0068] d.加入硬脂酸镁0.5份（质量份），混合均匀，将干颗粒加入压片机中压片成型；\n[0069] e.压片机制成的片剂在紫外辐照下杀菌处理30分钟，包装，即得玛咖茶口服片成品。\n[0070] 实施例三。\n[0071] 本实施例的玛咖茶口服片制备过程如下：\n[0072] （1）玛咖粉的制备：\n[0073] a.以玛咖的肉质根为原料，将原料洗净，经挑选、剔除发霉变质原料，切成片状；\n[0074] b.切片的原料晒干、粉碎，过100目筛，制成玛咖粗粉；\n[0075] c.将玛咖粗粉加入超微粉碎机中16000转/分钟粉碎处理2次，制成玛咖超微粉，其目数为800目以上；\n[0076] （2）速溶茶粉的制备：\n[0077] a.将绿茶与福鼎白茶按照质量比为1:3的比例混合制成茶叶原料，将混合的茶叶原料与水按质量比为1：8的比例混合，加热至60℃，在60℃条件下用300W的超声波处理2小时，进行浸提；\n[0078] b.过滤收集滤液，在滤渣中加入该滤渣质量10倍的70%的乙醇-水溶液，加热至\n60℃，在60℃条件下用300W的超声波处理2小时，进一步浸提，再过滤，合并两次滤液；\n[0079] c.合并的滤液经超滤除去大分子的蛋白质和果胶，再经聚酰胺层析柱处理脱去咖啡因；\n[0080] d.脱咖啡因后的滤液经冷冻干燥制成脱咖啡因的速溶茶粉；\n[0081] （3）片剂的制备：\n[0082] a.将山梨糖醇和微晶纤维素分别粉碎，并过100目筛；\n[0083] b.称取过筛后的山梨糖醇10份、过筛后的微晶纤维素30份、玛咖超微粉30份、速溶茶粉15份、乳糖30份、羧甲基纤维素钠5份、三氯蔗糖0.1份和麦芽糊精30份（以上均为质量份），混合均匀，加入75%的乙醇-水溶液，以75%乙醇溶液为润湿剂制备软材；\n[0084] c.用摇摆颗粒机对软材进行造粒，并用20目筛对颗粒进行整粒，在60℃鼓风干燥箱中烘干；\n[0085] d.加入硬脂酸镁1份及桂花香料2份（以上均为质量份），混合均匀，将干颗粒加入压片机中压片成型；\n[0086] e.压片机制成的片剂在紫外辐照下杀菌处理30分钟，包装，即得玛咖茶口服片成品。\n[0087] 实施例四。\n[0088] 本实施例的玛咖茶口服片制备过程如下：\n[0089] （1）玛咖粉的制备：\n[0090] a.以玛咖的肉质根为原料，将原料洗净，经挑选、剔除发霉变质原料，切成片状；\n[0091] b.切片的原料晒干、粉碎，过80目筛，制成玛咖粗粉；\n[0092] c.将玛咖粗粉加入超微粉碎机中16000转/分钟粉碎处理3次，制成玛咖超微粉，其目数为800目以上；\n[0093] （2）速溶茶粉的制备：\n[0094] a.将祁门红茶与水按质量比1：10的比例混合，加热至60℃，在60℃条件下用\n300W的超声波处理2小时，进行浸提；\n[0095] b.过滤收集滤液，在滤渣中加入该滤渣质量10倍的70%的乙醇-水溶液，加热至\n60℃，在60℃条件下用300W的超声波处理2小时，进一步浸提，再过滤，合并两次滤液；\n[0096] c.合并的滤液经超滤除去大分子的蛋白质和果胶，再经聚酰胺层析柱处理脱去咖啡因，咖啡因的质量百分比低于0.1%；\n[0097] d.脱咖啡因后的滤液经冷冻干燥制成脱咖啡因的速溶茶粉；\n[0098] （3）片剂的制备：\n[0099] a.将山梨糖醇和微晶纤维素分别粉碎，并过100目筛；\n[0100] b.称取过筛后的山梨糖醇8份、过筛后的微晶纤维素25份、玛咖超微粉25份、速溶茶粉12份、乳糖20份、羧甲基纤维素钠3份、三氯蔗糖0.05份和麦芽糊精15份（以上均为质量份），混合均匀，加入75%的乙醇-水溶液，以75%乙醇溶液为润湿剂制备软材；\n[0101] c.用摇摆颗粒机对软材进行造粒，并用20目筛对颗粒进行整粒，在60℃鼓风干燥箱中烘干；\n[0102] d.加入硬脂酸镁0.8份及桂花香料1份、薄荷香料0.5份、菊花香料0.5份（以上均为质量份），混合均匀，将干颗粒加入压片机中压片成型；\n[0103] e.压片机制成的片剂在紫外辐照下杀菌处理30分钟，包装，即得玛咖茶口服片成品。\n[0104] 实施例五。\n[0105] 本实施例的玛咖茶口服片制备过程如下：\n[0106] （1）玛咖粉的制备：\n[0107] a.以玛咖的肉质根为原料，将原料洗净，经挑选、剔除发霉变质原料，切成片状；\n[0108] b.切片的原料晒干、粉碎，过80目筛，制成玛咖粗粉；\n[0109] c.将玛咖粗粉加入超微粉碎机中16000转/分钟粉碎处理3次，制成玛咖超微粉，其目数为800目以上；\n[0110] （2）速溶茶粉的制备：\n[0111] a.将铁观音与水按质量比1：10的比例混合，加热至60℃，在60℃条件下用300W的超声波处理2小时，进行浸提；\n[0112] b.过滤收集滤液，在滤渣中加入该滤渣质量8倍的70%的乙醇-水溶液，加热至\n60℃，在60℃条件下用300W的超声波处理2小时，进一步浸提，再过滤，合并两次滤液；\n[0113] c.合并的滤液经超滤除去大分子的蛋白质和果胶，再经聚酰胺层析柱处理脱去咖啡因，咖啡因的质量百分比低于0.1%；\n[0114] d.脱咖啡因后的滤液经冷冻干燥制成脱咖啡因的速溶茶粉；\n[0115] （3）片剂的制备：\n[0116] a.将山梨糖醇和微晶纤维素分别粉碎，并过100目筛；\n[0117] b.称取过筛后的山梨糖醇7份、过筛后的微晶纤维素20份、玛咖超微粉25份、速溶茶粉13份、乳糖25份、羧甲基纤维素钠3份、三氯蔗糖0.08份和麦芽糊精25份（以上均为质量份），混合均匀，加入75%的乙醇-水溶液，以75%乙醇溶液为润湿剂制备软材；\n[0118] c.用摇摆颗粒机对软材进行造粒，并用20目筛对颗粒进行整粒，在60℃鼓风干燥箱中烘干；\n[0119] d.加入硬脂酸镁0.7份及玫瑰香料0.5份、菊花香料0.5份（以上均为质量份），混合均匀，将干颗粒加入压片机中压片成型；\n[0120] e.压片机制成的片剂在紫外辐照下杀菌处理30分钟，包装，即得玛咖茶口服片成品。\n[0121] 实施例六。\n[0122] 本实施例的玛咖茶口服片制备过程如下：\n[0123] （1）玛咖粉的制备：\n[0124] a.以玛咖的肉质根为原料，将原料洗净，经挑选、剔除发霉变质原料，切成片状；\n[0125] b.切片的原料晒干、粉碎，过80目筛，制成玛咖粗粉；\n[0126] c.将玛咖粗粉加入超微粉碎机中16000转/分钟粉碎处理3次，制成玛咖超微粉，其目数为800目以上；\n[0127] （2）速溶茶粉的制备：\n[0128] a.将普洱茶与水按质量比1：10的比例混合，加热至60℃，在60℃条件下用300W的超声波处理2小时，进行浸提；\n[0129] b.过滤收集滤液，在滤渣中加入该滤渣质量10倍的70%的乙醇-水溶液，加热至\n60℃，在60℃条件下用300W的超声波处理2小时，进一步浸提，再过滤，合并两次滤液；\n[0130] c.合并的滤液经超滤除去大分子的蛋白质和果胶，再经聚酰胺层析柱处理脱去咖啡因，咖啡因的质量百分比低于0.1%；\n[0131] d.脱咖啡因后的滤液经冷冻干燥制成脱咖啡因的速溶茶粉；\n[0132] （3）片剂的制备：\n[0133] a.将山梨糖醇和微晶纤维素分别粉碎，并过100目筛；\n[0134] b.称取过筛后的山梨糖醇6份、过筛后的微晶纤维素22份、玛咖超微粉26份、速溶茶粉13份、乳糖20份、羧甲基纤维素钠2份、三氯蔗糖0.05份和麦芽糊精5份（以上均为质量份），混合均匀，加入75%的乙醇-水溶液，以75%乙醇溶液为润湿剂制备软材；\n[0135] c.用摇摆颗粒机对软材进行造粒，并用20目筛对颗粒进行整粒，在60℃鼓风干燥箱中烘干；\n[0136] d.加入硬脂酸镁0.8份及薄荷香料0.5份（以上均为质量份），混合均匀，将干颗粒加入压片机中压片成型；\n[0137] e.压片机制成的片剂在紫外辐照下杀菌处理30分钟，包装，即得玛咖茶口服片成品。\n[0138] 通过上述描述，本领域的技术人员已能实施。\n[0139] 此外，需要说明的是，本说明书中所描述的以上具体实施例仅仅是对本发明所作的举例说明。凡依据本发明专利构思所述的组分、特征及原理所做的等效变化或者简单变化，均包括于本发明专利的保护范围内。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离本发明的结构或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。